腌拌生虾
此菜品需要研制4小时以上时间 让颜色和口味入味才更好
用料 ?
虾 10只
香菜 1把
醋 2勺
盐 3克
酱油 2勺
生抽 2大勺
蒜 5瓣
洋葱 半个
小米辣 5个
柠檬 半个
香油 2勺
白酒 3大勺
腌拌生虾?的做法 ?
生虾 去头 去须子 在盆中放入白酒 倒到一半的虾身体就行 泡30分钟 再用清水洗净
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我不喜欢吃葱所以没有放
以上东西倒入盆中拌拌拌
盆里在放点白酒 一点就行
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小贴士
只要是白酒就行 45%以上 清酒也行
做法二：
用料 ?
虾 可自行安排
葱姜蒜 适量
红辣椒 2个
绿辣椒 1个
柠檬 1个
香菜 可自行安排
料酒 2勺
酱油 可自行安排咸度
糖 1勺
盐 1小勺
陈醋 可自行安排酸度
鸡粉 1小勺
潮汕腌生虾的做法 ?
将活虾清洗干净，紧接着再将各种食材切好备用。
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将各种食材全部倒在一起进行搅拌均匀腌制这种活虾最好能用带有盖子的锅，这也好方便盖盖（PS：主要防止虾会乱蹦）
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全部搞定即可放入冰箱，不过最好是能每隔一个小时就给它进行翻上一翻，这也是方便每只虾都能全方位的达到入味的效果。
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小贴士
这道菜最需要注意的一点其实是洗活虾环节，记得多注意安全，别让虾给划伤手啦！还有就是腌制时间最好是七个小时以上 口感才是最佳哦！
做法如下：
一、用料 ?
小白虾 5两? 、? 食盐 一勺 、 味精 小半勺? 、? 酒 一勺? 、? 老抽 一勺? 、? 生姜 适量
二、炝虾的做法 ?
1、将小白虾洗净沥干
2、生姜切碎丁
3、将虾装盘并放入所有佐料
4、搅拌静待十分钟即可
水虾性温味甘、微温，入肝、肾经。虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
虾可以与燕麦、韭菜花、白菜（做熟的）、葱、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食，不可以与西瓜、猪肉、南瓜、西红柿、猕猴桃、百合、菜花、浓茶共食以免引起身体不适或中毒。
参考资料来源百度百科虾
