可以做手撕鸡吃。
主料：柠檬2个、小米辣4颗、香菜2把。
辅料：大蒜4瓣、老姜1个、香叶（桂叶）4片、料酒适量、花椒适量、盐适量、白砂糖适量。
手撕柠檬鸡的做法
1、备齐材料。
2、大蒜，小米辣，香菜切末。姜一部分切片一部分切末，柠檬切两半。
3、鸡腿放锅里，放上姜片，花椒，香叶。
4、倒入适量料酒。
5、倒入清水，漠过鸡腿足以。
6、自行掌握火候，捞出放凉。
7、放凉后手撕成条状。
8、将姜末，蒜末，小米辣倒入，放适量盐和糖，挤入柠檬汁水拌匀，尝尝味道，直到适合为止。
9、味道适合后再拌入香菜。
1、鸡是放在冰箱的冷藏和冷冻两个功能的地方，如果只是冷藏的话，大概蒸十分钟左右就可以了，如果是冷冻的话，首先要解冻，然后再变热，这个时间大概需要20分钟左右。
2、冰箱因长期存放食品又不经常清洗，会滋生出许多细菌。冰箱里的食物虽然外表看起来还新鲜，但是实际上已经变质。对于熟肉类食物在冰箱中的储存时间不应该超过4天，一般在2-3天左右。如果在常温下保存，其温度变化多端，细菌等微生物的滋生也较快，保存的时间会比较短一般不建议超过24小时。
