1.冬瓜丸子汤；食材；冬瓜.五花肉.葱.姜.生粉.酱油.盐.香菜。 做法；.先将冬瓜去皮洗净，用刀切成小块备用。 .葱姜、香菜洗净切成末，五花肉剁成肉末放入碗中。 .放入葱姜末，倒入少许酱油、生粉、盐搅拌均匀。 .将肉末搅匀后仔细的捏成肉丸（大小要均匀）。 .锅中烧水，把捏好的肉丸放进去，小火慢煮。 .水开10分钟后，将切好的冬瓜放入锅中煮至。 .大约煮15分钟左右放盐，也可加点胡椒粉。 .撒上香菜末就可出锅装盘上桌了。
2.海带排骨汤；食材；海带结、猪排骨、料酒、盐、葱姜。 做法；.锅中倒入清水，加点料酒去腥，排骨洗净放入锅中。 .水开后煮一会便可捞出沥干水分备用。 .海带结要泡好的，姜切片，葱切小段备用。 .将焯好的排骨放入锅中，加入清水，水要莫过排骨。 .加入切好的葱姜，开大火煮开。 .改小火炖至1小时左右，加入海带结继续煮至。 .再煮至大约30分钟左右，加入调味料就可出锅了。
3.乌鸡汤；食材；构杞子，大红枣，生姜，乌鸡，料酒，盐。 做法；.乌鸡要事先宰杀好的，洗净放入锅中。 .锅中倒入清水和少许料酒，开火烧水，水开后把乌鸡焯一边。 .煮3-5分钟就行，捞出沥干水分备用。 .枸杞用温水泡一下洗净，姜切成片，红枣去除枣核。 .另起锅烧水，焯好的乌鸡放进去，放入红枣、姜片和盐。 .水要莫过鸡身，大火煮至水开再改小火。 .煮至大约2小时左右就可关火喝汤了。 温馨提示；乌鸡比其他鸡肉更有营养价值，有延缓衰老、强身健骨的功效。适合大多数人食用。
4.银耳莲子百合汤；食材；新鲜莲子、干百合、 银耳、枸杞、冰糖。 做法；.银耳用温水泡开，用收撕成小块。 .百合洗净也是掰成片状备用。 .锅中倒入适量水，将莲子和银耳放进去大火煮开。 .改小火煮40分钟左右放入枸杞、百合跟冰糖。 .大约10分钟后冰糖化开，就可关火出锅了。 .吃的时候最好是，放进冰箱里凉一会，味道会更好。 小贴士；莲子能滋养身体，银耳能增强体质，增加抵抗力的功效。很适合中老年人食用。
5.菌菇汤；食材；香菇，平菇、白玉菇、蟹味菇、杏鲍菇、鸡蛋、香菜、葱姜、盐。 做法；.先把各种蘑菇洗净去除根部沥干水分。 .蘑菇切成片壮，葱姜也切成小片备用，香菜切末。 .锅中倒入少许油，倒入葱姜煸炒处香味。 .锅中倒水，切好的蘑菇放进去开火煮45分钟左右。 .撒上些许盐，打入鸡蛋请搅拌一下。 .最后撒入香菜末，菌菇汤就做好了。 小贴士；多喝菌菇汤能使头发黑而亮。而且菌菇汤所含的钙和磷含量也很高，经常和能人体轻松，抗疲劳，有益身心健康。
猪血青菜汤是一道比较养生的食物，猪血它的功效有很多所以很多人都喜欢吃，而且猪血的味道吃起来也很不错，青菜又是一种无污染天然的蔬菜，注重身体养生的都喜欢吃青菜，那么青菜和猪血混在一起吃那更是相当不错。下面我来教大家怎么做猪血青菜汤。
原料：青菜、猪血、虾皮、豆腐、盐、水
做法：青菜洗净切碎。水开后，先加入少量的虾皮、盐，再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟，加调料即可。
功效：猪血是补铁的优秀食品，它具有含铁丰富、易吸收，价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷，是儿童的补钙食品。
猪血的功效与作用
1、预防血铁性贫血
猪血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。
2、抑制肿瘤生长
猪血中含有的钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素，这在其他食品中是难以获得的。
3、止血
猪血含有维生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用。
4、病后调养
猪血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症。
5、人体“清道夫”猪血还能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害;现代医学研究发现，猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外，堪称人体污物的“清道夫”。
需要特别注意的是，过量食用，会造成铁中毒，影响其他矿物质的吸收，所以，除非特殊需要人群，一周建议食用不超过2次。
