1、生玉米没有经过加工直接冷冻起来。这类玉米在煮的时候，要多煮一段时间，在锅里的水开之后再煮二十分钟左右即可，以玉米熟了为准。
2、熟玉米冷冻，因为在冷冻之前已经煮熟，从冰箱拿出来之后，放在阴凉的地方先解冻10分钟左右，大火煮开后，再煮8分钟左右即可。
玉米是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米。玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5到10倍。玉米中所含的丰富的植物纤维素能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收。
1、食材：冻玉米1根。 调味料：盐3克、碱面3克。
2、首先将冻玉米解冻后、剥去多余的外皮、只留两层就行。
3、锅中放入清水、完全没过玉米、同时加点盐、碱面等。
4、煮沸后、改为中小火再煮25分钟。
5、捞出后即可食用。
