1. 哥尼斯堡Klopse
这道菜以东普鲁士的前首都哥尼斯堡(现在是俄罗斯的加里宁格勒)命名，是一道用肉丸和酸豆蘸着奶油白酱汁烹制而成的美味佳肴。肉丸通常由碎牛肉、洋葱、鸡蛋、凤尾鱼、胡椒和其他香料制成。酱汁里的酸豆和柠檬汁给这道菜带来了令人惊讶的优雅余味。在东德，官员们将这道菜重新命名为Kochklopse(煮肉丸)，以避免与苏联的同名食品有关。现在，你可以在大多数德国餐馆找到它的传统名称，但它在柏林和勃兰登堡特别受欢迎。
2. Maultaschen
来自斯瓦比亚的Maultaschen，就像馄饨，只是更大。它们通常是手掌大小的方形面团，馅料有咸的、甜的、有肉的，也有素食的。传统的配菜是肉末、面包屑、洋葱和菠菜，用盐、胡椒和欧芹调味。它们通常用文火炖，配上肉汤而不是酱汁，使它们更嫩滑、更柔滑。但有时会用平底锅煎，涂上黄油，以增添风味。Mauertasen在德国随处可见(甚至可以在超市里冷冻)，但它最常见于南部。美味的饺子在这里变得如此重要，以至于在2009年，欧盟(eu)承认毛尔塔申(Maultaschen)为当地特产，并将其列为巴登-符腾堡州的重要文化遗产。
3. labskaus
Labskaus并不是最吸引人的菜肴，而是代表德国北部独特航海传统的美食集合。在18世纪和19世纪，船上的食物大多保存完好，而拉布skaus的粉红色泔水是一种美味的款待。咸牛肉、洋葱、土豆和腌甜菜都是捣碎的，就像粥一样，配上泡菜和面包卷。长期以来，它一直是波罗的海和北海水手的最爱。如今，这道菜遍及德国北部，尤其是不来梅、基尔和汉堡。虽然现代船舶上都有冰箱，但它们仍然是治疗宿醉的常用方法。
4. 香肠
在热爱香肠的德国，有不计其数的腌香肠、烟熏香肠和其他类型的香肠可供选择。最好的德国街头小吃:烤或炸香肠。腊肠有40多种。烤或煎，然后配上蘸芥末的白面包卷，或配上土豆沙拉或德国泡菜，是德国啤酒的完美搭配。
一些最常见的小香肠有:
马郁兰香肠来自弗拉科尼亚，以马郁兰为特色。
一根小的烤香肠，主要是用烤架烤的。
图林根香肠，烤塞林格香肠，非常辣。图林根州也是第一个德国香肠博物馆的所在地，于2006年开放。
然而，咖喱肉值得特别提及。
5. Currywurst
自1945年以来，咖喱香肠几乎就是德国美食的同义词。人们普遍认为这幅画出自柏林女子赫塔·豪厄尔之手。1949年，她从英国士兵那里买了番茄酱和咖喱粉，混合在一起，配上烤香肠，立即成为德国街头的经典小吃。直到今天，咖喱香肠仍然是德国最受欢迎的香肠街头食品之一，尤其是在柏林、科隆和莱茵-鲁尔地区，在这些地方，咖喱香肠通常与薯条、番茄酱、蛋黄酱或面包卷一起吃。它并不是最精致的菜肴，而是一种街头小吃，源于德国人至今仍为之疯狂的生活必需品:德国人每年要消费约8亿欧元。
德国好吃的小零食：
- 酸奶：
Movenpick
记得lisa小羊是这么形容Movenpick的：“人生中怎么会有这么好吃的酸奶！”——强排。
异常浓稠醇厚的酸奶。一般酸奶比较稀，半流质，Movenpick呢，有点像奶油冰激凌，几乎是固体的，勺子倒过来也不会掉。品种很多，我比较喜欢单一口味的：草莓、覆盆子、蓝莓、太妃糖。。。不太喜欢几种水果混合的复合口味。至爱草莓，一天一个，连吃几个月一点都不腻——也是没找到替代品，换来换去，就是草莓最好吃。五星推荐。
kpikpi
个人偏爱味道浓郁、偏固体的酸奶，原味酸奶味道都差不多，而这只希腊酸奶是膏体最厚的，奶味也很重。从希腊餐馆学来的吃法：厚酸奶，拌入蜂蜜、核桃或水果碎，特别好吃。这个牌子还出羊奶酸奶。
Zott Toskana
Zott都是奶油酸奶，脂肪高，味道好。不过Zott酸奶比较稀，个人不喜欢。只有Toskana这一款挺厚重的，里面加了马斯卡邦尼奶酪（Mascarpone），既是酸奶味，又有冻芝士的味道。奇怪的是果酱层在最底下，我一开始没发现，把上层酸奶吃掉才看到果酱，水水的，实在太稀了，还以为酸奶坏掉出水了。
Mueller Joghurt Ecke
带“角落”的酸奶都挺不错的，有的“角落”是果酱，有的是华夫饼干，有的是巧克力，有的是糖球。。。这款草莓角我曾经也很喜欢。
- Desserts：
Kaefer Tiramisu
慕尼黑美食店Kaefer出的Dessert，超市提拉米苏中最美味的一款，和糕点店新鲜的差不多。我妈觉得甜，我吃着正好。喜欢提拉米苏的可以试试。
Tiramisu底下的牌子是Bonta Divina，它家的Tiramisu、Panna Cotta我觉得一般，Lisa小羊介绍过它家的Tartufo，但我找了很久，跑了好多超市都没见过。
REWE法式香草creme
REWE超市自产的甜点，滑滑嫩嫩，口感特别像国内的布丁，就是日式布丁。
G? London
普通超市甜点里价格最贵、逼格最高的牌子，吃过几款，性价比较低，比如热门产品巧克力慕斯，货架上差不多的慕斯很多，价格不过是它的一半。打折的时候可以买。
达能Dany sahne
这里要说的是“巧克力慕斯+奶油”这种甜点，我一度很爱，但热量太高，忍痛戒了。当时吃的好像是Dr Oetker的，找了一圈没找到，拍了达能的照片。“巧克力慕斯+奶油”很多牌子都出，区别不大。
Griess Pudding
杨小麦推荐的粗粒小麦粉布丁，对了，类似的还有米粒布丁，吃过觉得味道是不错啦，可是个人接受不了带颗粒的口感。话说德国的布丁和国内布丁完全不是一种东西。
- 饼干：
Grisbi chocolate
意大利饼干牌子matilde vicenzi旗下的巧克力饼干。这个牌子有很多点心，吃了一圈，差别很大，好吃的特别好吃，比如这款Grisbi，不好吃的么。。。这个饼干外酥内软，饼皮酥得掉渣，巧克力夹心是半流质的，所以吃起来有巧克力熔岩蛋糕的口感。不要买下面的minivoglie，一开始我以为是Grisbi的mini款，买了才发现minivoglie不管饼皮还是巧克力夹心都是硬的，远远不如Grisbi好吃。Grisbi有很多口味，其中有款樱桃夹心，只在hit见到过，也很推荐——要知道一般我不会吃樱桃果酱，总觉得有股药味，这个饼干就没有。
walkers
木啥好多说的，全世界都有，黄油饼干最喜欢它家。
巧克力奥利奥
外面裹牛奶巧克力的奥利奥饼干，热量超高。特别特别甜，但蘸咖啡或者热牛奶，让外面的巧克力融化一点再咬会非常好吃。曾经这么吃上瘾。但是白巧克力款很糟糕，甜得超过人类极限，完全没有巧克力味了。
Leibniz pick up
“垃圾食品”，高热量坏脂肪，但是很香，极易上瘾。和奥利奥一样是黑饼白心，特别甜，咖啡伴侣。
- 巧克力：
Toblerone瑞士三角
Toblerone价格便宜，现在到处都能买到，却是我小时候见到的第一种进口巧克力。它不是我心目中最好吃的巧克力，但它是我的“幸福巧克力”，每次吃Toblerone，都会觉得好幸福，好开心。黑三角白三角都不如原味三角，它还经常出将近1kg的巨型三角——我也曾经一口气干掉过这么一块，幸福着并罪恶感爆棚。
Lindt白巧克力慕斯
Lindt应该是普通超市里能买到的最好的巧克力了（百货公司的超市还能买到Peters和Neuhaus，更好的牌子超市里就看不到啦）。各口味几乎尝遍，黑巧克力系列最不好吃（觉得黑巧克力特别能体现可可豆的好坏，超市巧克力和高大上品牌的差距在黑巧克力上特别明显）。各种Konfekt还不错，礼盒送人也体面。而这款白巧克力慕斯是我的挚爱，我爱它远超各种高大上，身上不知道有多少kg肥肉是它贡献的。肯定的，也非常甜。
lindt糖炒杏仁（季节限定）
圣诞限定三款杏仁巧克力之一（图中数量多的那个），30%可可含量的牛奶巧克力包裹着烤杏仁，杏仁外面还有一层甜甜脆脆的糖衣，味道和圣诞市场的糖炒杏仁一样。每年必买。我会告诉你们今年囤了20包基本被我妈吃完了吗。
Alnatura Beeren
有机品牌Alnatura，部分超市和药妆超市DM有卖。相对比较健康的小零食，巧克力含量不高，里面是干果，嚼着罪恶感没那么大。这个系列我喜欢白巧克力裹覆盆子，好像最近停产了，到处找不到。Beeren就是巧克力裹各种莓子，其中也有覆盆子，但没原来那种好吃。
费列罗Raffaello（拉斐尔）
费列罗是我最讨厌的巧克力，拉斐尔跟它不像一个妈生的。滚满椰蓉的薄薄的威化层包裹着浓稠的白巧克力浆，唯一不喜是中间的果仁——除了前面提到的糖炒杏仁，讨厌一切果仁巧克力。
asbach 白兰地酒心黑巧克力
特别之处是酒心和巧克力之间有一层甜咪咪的薄脆，酒比巧克力味道更好。
beauty sweeties酸奶巧克力
加了维他命号称美容养颜什么的，听听就算了。比lindt的酸奶巧克力酸奶味道浓郁。同款还有酸奶软糖。
- 其他：
Seeberger
卖各种果脯、各种坚果的品牌，特别推荐标“Soft”的杏脯和西梅，它们有一个特别的功能：治便秘。效果立竿见影，不过会拉肚，有点难受。
Alnatura 芝麻糖
没找到图。和国内芝麻糖一个味道。Alnatura还有很多小零食，比如外面一层像茯苓饼一样的白膜夹果肉的小点心、太妃糖巧克力条、荞麦小饼干什么的，都可以尝试一下。
Alnatura 米饼
看起来很健康的零食，其实热量并不低。像小时候老式爆米花用的米籽，喜欢酸奶味。
- 饮料
Alnatura Reis Drink
米浆，不含糖，但还是蛮甜的，难道是淀粉的甜味？不喝牛奶豆浆的童鞋可以试试。它家还有豆浆、米+豆浆的饮料。
Schweppes bitter lemon
如同名字那样，有点苦的汽水，加半个青柠檬、几块冰会非常好喝。
Schweppes ginger ale
姜汁汽水，泡吧时代的无酒精饮品最爱。
Bellini
其实不应该在这篇里推酒的，推酒这话题就没完了。不过Bellini我一向当成汽水，酒精度数可以忽略不计。意大利产的果子汽酒，浓浓桃子味+粉红色，甜甜的，女生都喜欢。
