前言
夏季我们这里正式上市白茄子的季节呢，白茄子先切好，用水泡了，直接一炒，既好吃又简单，白茄子不像紫茄子那么吸油，吃的也健康放心。
材料
主料：白茄子2个；
辅料：油适量、盐适量、青椒2个
辣椒炒白茄子
1
白茄子切条
加水泡上
不泡会变黑
2
青椒丝切好
油热倒入青椒丝
3
再倒入白茄子
4
翻炒茄子变软后
加入少量的谁翻炒
5
炒熟加适量的盐
6
再加适量的胡椒粉
炒匀即可出锅了
小贴士
没有
清蒸白茄子
紫韵千千
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蒸 香辣味 <10分钟
主料 2人份
白茄子250克
辅料
尖椒1个、红尖椒1个、酱油1汤匙、植物油2汤匙
清蒸白茄子步骤1
清蒸白茄子的做法大全
准备所需材料
步骤2
清蒸白茄子的做法图解
将白茄子洗净切成丝条，用清水泡5分钟
步骤3
清蒸白茄子的家常做法
将泡过的白茄子装盘上锅大火蒸10分钟，取出后倒掉盘内的汁
步骤4
清蒸白茄子的简单做法
青、红尖椒切成小碎沫
步骤5
清蒸白茄子怎么吃
锅内倒植物油烧热
步骤6
清蒸白茄子怎么做
将热油淋在蒸好的茄子上
步骤7
清蒸白茄子怎么炒
锅内留少许热油，放入青、红尖椒过下热油，捞起铺在茄子
步骤8
清蒸白茄子怎么煮
最后淋上适量的酱油即可
清蒸白茄子成品图
烹饪技巧
茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经，具有清热止血，消肿止痛的功效；用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血等
