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鱼高汤的做法简单是鱼骨做法大全的常见菜，不一定要看鱼高汤视频才能学会，但怎么做鱼高汤最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道鱼高汤吧。
鱼高汤的食材和调料：
鱼骨3公斤，奶油100公克，白葡萄酒50cc，水6500cc，红萝卜1根，西芹2根，番茄1颗，白菜1/4颗，玉桂叶3片，百里香1汤匙，洋葱2颗，蒜头10颗
蔬菜切细，将鱼骨和蔬菜放入奶油中以小火炒煮，然后倒入白葡萄酒略煮后，再加水煮至滚开后捞除浮渣，以慢火再煮1小时即可。
牛骨高汤，用做来火锅用汤，应该用什么料。
羊肉粉的做法：
一：锅中放入冷水，姜片，牛尾骨同煮，去血水和异味后，清洗备用，汤锅中放入牛尾骨，大葱段，姜片，倒入料酒，大火煮开，保持大火10分钟后转为小火，慢慢熬煮3个小时。
二：好的牛尾骨炖后汤色浓白，加了姜片和葱段可以祛腥味，营养非常丰富，同时另煮一锅水，将红薯粉条煮至八成熟，羊后腿肉用肉锤或刀背拍松软，切成薄片。同时准备好豆腐，西红柿，调料等。
三：锅中准备好牛骨原汤，可适量放入几粒花椒提味，也可以不放，汤开后放入粉条，西红柿，豆腐同煮10分钟，接着倒入切片的羊肉，保持大火沸腾的状态。
四：羊肉大概煮3分钟就熟了，如果是冷冻切薄片的羊肉，像烫火锅一样烫熟即可关火
接着倒入生抽，加入盐，青菜或香菜即可出锅。
配料：白萝卜1根、牛骨200克、姜2克、盐3克。
下面介绍牛骨高汤的具体做法供参考，具体做法如下：
1、牛骨用清水洗净切块，然后放入煮锅中焯一下水，再捞出来洗净备用。
2、把焯过水的牛骨放入砂锅中，加入足量的清水，大火煮开，转小火炖1个小时。
3、白萝卜洗净去皮切成大块备用。
4、一小时后把萝卜放入砂锅中，再加适量的盐调味，然后继续用小火炖20分钟即可。
5、完成。
