青菜馄饨馅的做法，尤其是在早餐店是比较多见的，馄饨好吃，馅子难做，对于馄饨馅子的做法，可以根据自己的口味。
青菜馄饨馅的做法
1. 白菜去根部后以冷水冲洗净备用。
2.取一汤锅，加入水后将其煮至滚沸，即可放入作法1的青江菜汆烫，待水重新滚沸后即可捞起。
3.将作法2的青江菜冲冷水至凉备用。
4.取一大搅拌盆，待作法3的青江菜凉后捞起、挤干，并且将其切成细丝放入盆中。
5.另取一搅拌盆，将鲜肉馅摔打至黏性出现备用。
6.於作法5的鲜肉馅中加入作法3的青江菜丝。
7.於作法6的搅拌盆中加入所有调味料。
8.将作法7的材料全部加以搅拌至完全均匀即可。
青菜大馄饨的做法步骤图，青菜大馄饨怎么做好吃
步骤
青菜鸡蛋蒸素馄饨的做法步骤11.准备好食材，香菇洗净切碎。
青菜鸡蛋蒸素馄饨的做法步骤22.小青菜洗净，用开水焯一下捞出，过凉水，
青菜鸡蛋蒸素馄饨的做法步骤33.切碎，挤去部分菜汁.
青菜鸡蛋蒸素馄饨的做法步骤44.鸡蛋磕入碗内，加点料酒，搅拌匀，
青菜鸡蛋蒸素馄饨的做法步骤55.锅里油热，放入鸡蛋炒熟，用铲刀铲碎，
青菜鸡蛋蒸素馄饨的做法步骤66.放入葱花，香菇，
青菜鸡蛋蒸素馄饨的做法步骤77.加盐，鸡精，胡椒粉搅拌匀，
青菜鸡蛋蒸素馄饨的做法步骤88.放入适量芝麻油搅拌匀，
青菜鸡蛋蒸素馄饨的做法步骤99.放入青菜末，搅拌匀，
青菜鸡蛋蒸素馄饨的做法步骤1010.馄饨馅做好了，
青菜鸡蛋蒸素馄饨的做法步骤1111.取馄饨皮，放入适量馅，
青菜鸡蛋蒸素馄饨的做法步骤1212.包成馄饨，
青菜鸡蛋蒸素馄饨的做法步骤1313.蒸屉刷层油，放入馄饨，蒸熟，
青菜鸡蛋蒸素馄饨的做法步骤1414.吃时蘸上自己喜欢的蘸料即可。
主料
青菜250g 猪绞肉200g
馄饨皮250g 生姜10g
盐5g 料酒10ml
鸡蛋1个 酱油少许
青菜馄饨的做法步骤
1. 准备以上材料，洋葱加上另外一个蛋和剩余，约100g猪肉做了两个汉堡排~吃太快没留图
2. 生姜剁成碎末~加入绞肉中，加上适量盐料酒（由于料酒中已经有部分盐所以注意盐的用量），加一点酱油提鲜，打入一个蛋，由于还分了一部分做汉堡排所以此处有2个蛋，按照一个方向搅拌均匀静置备用
3. 青菜烫熟，煮的时候加一点油和盐保证青菜的翠绿，煮好后剁碎挤出多余的水分
4. 按照之前的搅拌方向搅拌均匀~馅料完成，剩下只要裹馄饨啦~
5. 成品~煮熟即可，晚上还有爆浆汉堡排所以就包好后放在冷冻库冻起来，想吃的时候再煮~ps可以加点开洋或者加点油渣那个香啊！
