主料
面包粉
280g
小米
100g
鸡蛋
1个
牛奶
150g
辅料
植物油
40g
白砂糖
30g
盐
2g
酵母
5g
步骤
1.鸡蛋、糖、盐、牛奶倒入面包机中。
2.加入面包粉（也就是高筋粉）。
3.倒入小米。
4.面粉挖个坑，倒入酵母。
5.用面粉把酵母埋上。。
6.选菜单8，进行一次20分钟的和面。（我家面包机没有单独和面的功能，只有和面发面一起的）
7.20分钟后，停止面包机。加入油。。
8.再按一次20分钟的和面。20分钟结束停止面包机。然后再启动一次菜单8的发面功能。（相当于两次20分钟的和面，一次和面发面全程序。）
9.面包发好了。
10.因为面包里加了小米，面团很粘。。所以排气和二次醒发要再进行一次“菜单8发面团”。（时间是长了点儿，但是为了好吃。。长点儿就长点儿吧。。）
11.当面团再次发至7-8层满的时候就可以进入烘烤阶段了。。
12.面包机选烘烤功能。。等着吃面包吧。。
13.面包机结束工作。我们的面包也烤好啦~
14.带上手套取出倒扣脱模。圆滚滚的很有食欲吧~没白浪费我们这么长时间~香喷喷的~
15.中间切开，取出面包搅拌刀。可以开动了~外酥里嫩。好好吃~~
16.来个近距离的。。里边的“拔丝”效果也不错呢~几个小时换来的香喷喷的小米面包，在这一刻都值得了
