材料
主料：五花肉100g、青菜200g；
辅料：淀粉较多、葱适量、大蒜适量、鸡精适量、盐适量、肉味王适量、老抽一点
肉羹青菜汤
1
葱蒜切末，五花肉切小块
2
切葱花
3
青菜洗净切一下
4
放葱段爆香，然后放肥肉煸炒，再放入瘦肉翻炒。熟透后放盐、鸡精、肉味王继续翻炒均匀
5
然后收盘，等冷却
6
蒜爆香，放适量清水和较多鸡精、盐、肉味王煮开
7
肉冷却后放较多淀粉和少许水、一点老抽
8
搅拌均匀
9
汤煮开后用筷子一点一点把搅好的肉挑进锅里煮
10
2分钟后放青菜
11
再煮2分钟后放葱花
12
起锅，完成
