番茄土豆 辣椒黄瓜可以做成青椒土豆丝，凉拌黄瓜和蜜汁西红柿。
具体做法如下：
青椒土豆丝
食材
主料200g 土豆
配料 青椒 适量 精盐 1勺 五香粉 1勺 鸡精 适量 葱末 1勺 蒜末 适量 花生油 2勺 生抽 适量
步骤/方法
1土豆去皮清洗干净，青椒一个清洗干净。
2把土豆切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用清水浸泡片刻，捞出滤净水分。
3把青椒也切成丝。
4炒锅置火上，烧热后注入花生油，7成油温时下入土豆丝翻炒，把土豆丝炒到断生。
5接着放入青椒丝翻炒，在下入精盐、味精、十三香、花椒油、鸡精，生抽，蒜末翻炒成熟即可出锅装盘。
凉拌黄瓜
主料
黄光2根
辅料
蒜适量
盐适量
醋4g
生抽10克
香油20g
鸡精适量
味精适量
芝麻油适量
胡椒粉适量
步骤/方法
1选择新鲜的几根黄瓜。
2把黄瓜洗干净
3切成丁或者是段根据自己喜欢切成丝或者直接拍（最好切成丝这样容易进味）：
4切好后放进盘子中
5选取两芽蒜，切成蒜末
6加入蒜末20克、生抽10克、醋45克、香油20克、鸡精、味精、食盐、芝麻油、胡椒粉适量拌匀，等（可以根据个人口味添加辣椒）
蜜汁西红柿
材料：
西红柿20克
白糖适量
做法
1.西红柿切片
2.加白糖腌渍10分钟左右
炒西红柿土豆丝时先放什么，后放什么？
西红柿土豆丝可以一起吃，西红柿炒土豆丝是家常菜肴，鲜红的西红柿配上淡黄的土豆丝，味道酸甜可口。西红柿炒土豆丝有助消化，美容、抗衰老的功效。
土豆丝炒西红柿的食材
土豆 1个西红柿 1个青椒 1个油 适量盐 少许葱姜蒜 适量米醋 少许十三香 少许
土豆丝炒西红柿的做法
土豆去皮洗净切成丝，用水浸泡几分钟
西红柿切片，青椒洗净后切丝，葱姜蒜切末
锅中加入适量油，下土豆丝煸炒片刻
加入葱姜末，十三香炒至土豆丝变软
加入西红柿，青椒翻炒匀，加入少许盐，香醋，蒜末调味，炒匀即可出锅。
西红柿炒土豆丝先炒土豆丝，之后放西红柿到锅里炒。
补充
西红柿炒土豆丝做法
主料：土豆 西红柿各一个
辅料：盐 醋 鸡精适量
土豆一个去皮。
土豆切丝泡在水里。
西红柿一个切小块。
锅内倒油，烧热后放入土豆丝翻炒。
加入切好的西红柿翻炒。
加入少许盐翻炒。
加少许醋翻炒，出锅时加少许鸡精即可。
