作为一个“芒果控”，
看到芒果就会两眼发光，
但凡与芒果有点沾边的食物
都会对其产生浓密的吸引力！
比如：芒果班戟、芒果千层、芒果汁……
芒果的切法
若是想切斑斓的芒果花，
对半切开，果肉归正切成花刀！
芒果的 健康 功效
有助于预防癌症 由于天然抗氧化物和维生素含量高，芒果可以降低人们患癌症的风险。研究表明：芒果中的黄芪、槲皮素、鞣酸等化合物能辅佐身体匹敌乳腺癌、结肠癌和前列腺癌。
改善大脑功能
芒果富含维生素B6，它对神经体系和大脑的正常运作非常重要。芒果还含有谷氨酰胺，有助于进步人的专注度，并改善记忆。
呵护肝脏降低胆固醇
芒果含有大量强效抗氧化剂，有助干净肝脏中的毒素。芒果中的伙食纤维和果胶含量高，它们有助于降低血清中的胆固醇程度。
改善消化体系
芒果含有大量强效抗氧化剂，有助干净肝脏中的毒素。芒果中的伙食纤维和果胶含量高，它们有助于降低血清中的胆固醇程度。
芒果的吃法
多芒小丸子
食材：芒果500g、椰汁240ml、糯米丸子250g
做法：1. 芒果去皮，切成方形小丁。留取边角料（约1/3）备用；
2. 芒果边角料加一罐椰汁，拾掇机打成芒果汁；
3. 糯米丸子大火煮开，放入提早放凉的开水中过一下。
芒果青豆炒虾仁
虾仁经由热油的滑炒后口感脆嫩爽滑，透着清甜的海鲜特有的鲜美味道。青豆口感清香劲道带着虾仁的清香，很有嚼头。
食材：樱桃番茄、柠檬、鲜扇贝、中型芒果、红朝天椒
用时：最多15分钟
步骤：
1、鸡蛋打散。 鲜虾剥去外壳，去掉虾线，清洗清洁，沥清水，参加蛋液、鸡粉（5g）、盐腌制20分钟。
2、腌虾仁的同时可以措置芒果。把芒果去皮，贴着芒果核下刀，横着把芒果核两侧的果肉片下来，然后切成粒。
3、大火烧开锅中的水，放入豌豆粒汆烫1分钟，捞出沥水。然后把腌好的虾仁也放入水中汆烫1分钟，捞出沥水。
4、大火烧热锅中的油至6成热，放入虾仁和豌豆粒翻炒，然后再放入芒果粒，加盐（5g）和鸡粉（2g）调味即可出锅。
芒果配石榴
芒果打成沙拉，加上石榴别有一番风味
小提示
芒果中含有致敏性卵白、果胶、醛酸，会对皮肤黏膜产生刺激从而激发过敏，特别是没有熟透的芒果，里面引起过敏的身分比例更高。
由于大局部人吃芒果时爱好剥了芒果的皮，直接将芒果送进口中，如许一来，芒果汁、果肉会沾在口周面颊。当脸部皮肤直接接触这些易致过敏的物质后，就会激发过敏。
建议吃完芒果后，最好用清水将黏附在皮肤上的芒果汁液清洗清洁。过敏体质的人，最好把芒果切成小片后再少量食用，吃完了必定要洗手，漱口。
附：想购买芒果的朋友可到宝米其果店进行选购哦
芒果可不可以用开水泡一下在剥皮
奇亚籽是一种优质的纤维食物，具有与水的结合力，含有丰富的蛋白质和极高的可溶性膳食纤维，无胆固醇，钙含量比牛奶还高6倍，可有效增加饱腹感，促进肠道蠕动。奇亚籽搭配芒果制成成布丁，不仅美味营养健康，颜值也颇高。美味健康的夏日甜品，心动了没？喜欢的小伙伴，一起来看看做法吧！
芒果奇亚籽布丁
用 料：芒果 2个 奇亚籽 3汤匙 淡椰浆 200毫升 椰蓉或椰丝 2汤匙 蜂蜜 1-2汤匙 香草精 2毫升
做 法：
1、玻璃碗中倒入淡椰浆，放入1汤匙椰蓉或椰丝，接着加入3汤匙奇亚籽。
2、然后淋入1-2汤匙蜂蜜、2毫升香草精，搅拌均匀。
3、室温静置半小时，使奇亚籽充分吸饱水分。然后放入冰箱冷藏3小时以上，最好隔夜冷藏。
4、芒果对半切开，用钢勺去掉皮，将其中较小的芒果切均匀的薄片，剩下的芒果肉用料理机打成泥待用。
5、切好的薄片，一片片组合起来拼成玫瑰花的形状。
6、奇来籽布丁冰箱取出后回温15分钟，然后舀入杯子中铺平整，接着放入芒果泥。
7、把做好的芒果花放入在最上层，表面撒上剩余的椰蓉或是椰丝即可。芒果奇亚籽布丁就完成了。
小帖士：
奇亚籽可以用水或其它奶类来泡，比如酸奶、杏仁奶，椰浆与芒果的味道很契合。食谱的用量，差不多150毫升的杯子能做两杯。
奇亚籽是一种优质的纤维食物，具有与水的结合力，含有丰富的蛋白质和极高的可溶性膳食纤维，无胆固醇，钙含量比牛奶还高6倍，可有效增加饱腹感，促进肠道蠕动。奇亚籽搭配芒果制成成布丁，不仅美味营养健康，颜值也颇高。美味健康的夏日甜品。
可以，但影响口感，会导致营养流失。
方法一：
1、将芒果的表面轻轻清洗干净；
2、将芒果垂直竖立在案板上，在紧贴芒果核的部位轻轻切下；
3、另一边也同样，要将刀尽量紧挨着芒果核切。等全部切完后，将整个芒果切分成两片厚芒果肉，只留一片芒果核；
4、在芒果肉上横向轻轻划几刀，要注意力度不能太大，以不划破果皮为好。再纵向划几刀，全部划好；
5、用手指在芒果皮中间轻轻往上一顶，即成“芒果花”。此时，果肉成小块排列，可直接吃了，非常方便。
6、如果需要制作芒果水果料理时，则在第五部的基础上，用刀贴着果皮将小块的果肉削下即可。将切好的果肉放入容器中，美味香甜的芒果就削好了，接下来就可以大快朵颐啦。
方法二：
1、取出水果刀在芒果的顶部开始划，一直以圆圈方式划到底部。要注意的是划第一刀与第二刀不能断，以此类推；
2、然后开始顺着划痕剥皮，要轻轻的尽量不要中断；
3、剥完后就只剩下干净的芒果肉啦；
4、然后用水果刀削出芒果肉。
