不管你是家庭主妇，还是上班一族，都可以学起来。现在我把这道油条的做法分享给大家，喜欢的朋友可以尝试一下。
食材：面粉300克、鸡蛋1个、酵母3克、小苏打2g，油20克，3盐，水130g、菜籽油20毫升。
做法：
1、面粉入盆，磕入1个鸡蛋，3克盐、3克酵母、小苏打2克。
2、在面粉中缓缓加入温水，边加边搅拌，拌成棉絮状，再加入20毫升的菜籽油。
3、和成较软的面团。
4、将揉好的面团揉光滑，擀成厚片，放盘中用保鲜膜包住，放入冰箱一晚上，早上拿出来直接切一下，就可以炸了，很方便。）
5、早上取出松弛好的面团，不需要再揉了，直接用手按压成长方形的薄片，再用刀切成小条状。
6、取两条面条摞在一起然后将筷子放到面片的中间，用手按压筷子的两头将面片中间压上一条印，两头捏紧，压得稍微深一些炸的时候两条面片才不会分开。
7、锅中提前倒入菜油，中火加热，油5成热时，双手拿起油条胚的两端，拉长放入锅中。
8、当浮起来后要及时观察并用筷子不停翻面，炸至两面金**即可捞出控油。
9、这样做出来的油条非常蓬松酥脆，不管是配豆浆还是配稀饭，都非常不错。
自发面粉和鸡蛋油条的实践步骤
自发面粉和鸡蛋油条的步骤:1 1称取自发面粉，倒入10克玉米油。
自发面粉鸡蛋油条的做法步骤:打入一个鸡蛋，加入盐，糖和泡打粉，混合。
自发面粉鸡蛋油条步骤:3 3慢慢加入100克水。
自发面粉蛋油条的做法步骤:4/4。盖上面团60分钟。
自发面粉和鸡蛋油条的步骤:5 5将面团擀成面片。
自发面粉蛋油条步骤:6 6、切成合适宽度的条。
自发面粉鸡蛋油条步骤:7 7两两重叠，用筷子压出记号。
自发面粉、鸡蛋、油条的做法步骤:8 8都是依次做的。
自发面粉鸡蛋油条的做法步骤:9 9油锅煎。
自发面粉鸡蛋油条的做法步骤:10: 10煎至表面金黄。
自发面粉、鸡蛋、油条的步骤:11 11根松软蓬松的油条馋死你了。
