1、材料：新鲜黑松露或黑松露干片、高浓度白酒、透明玻璃缸一个。
2、用1cm或1.5cm的鲜松露，采用80％体积酒加20％体积松露的比例或干品可采用15-30克/500ml。
3、酒最好用粮食酒，度数以50度以上、泡好后大约35-40度为佳。
4、放入松露泡制15天后，颜色变为酒红色时开始饮用味道和效果较好。
5、每天喝多少量因人而异，每天1-2两是最好的。
第一、松露汤
准备好新鲜的黑松露、黄油、牛奶、面粉、盐、鸡精、白胡椒粉和鸡汤，然后将黑松露清洗干净切片放在搅拌里面加入牛奶达成糊，在锅里面放入黄油让其化开，然后转为小火加面粉炒香，将黑松露糊倒进锅里面充分搅拌，加入鸡汤、盐和鸡精用小火熬半个小时即可。
第二、黑松露乌鸡汤
准备好新鲜黑松露、乌鸡、姜片、盐和料酒，将黑松露清洗干净，乌鸡切成块，然后将所有的食材一起放入到锅里面，加入一定量的水在里面烧开，转成小火炖一个小时，在起锅之前将里面的沫打干净加入盐在其中即可。
第三、黑松露茶
用黑松露来煮水，然后用它的开水来对传统的茶叶冲泡，比方说冲泡普洱茶，你能够感受到那种黑加黑带给你的视觉刺激和不一样的口感刺激，所以，有兴趣的朋友不妨一试。
第四、黑松露泡酒
用黑松露来泡酒选择的酒读书在五十度左右即可，泡好以后的度数一般是三十五度到四十度，如果你喜欢度数比较高的酒，选择度数高的酒来泡即可，用松露泡酒只要十五天就行，当颜色变成酒红色的时候开始喝，你会发现味道和效果都不错。
第五、松露刺身
把新鲜的黑松露清洗干净并且切成块状备用，准备好一个蘸碟，在其中放入芥末、醋、酱油、油辣椒、麻油等等调料，用准备好的松露块来沾上佐料直接吃就可以，这种做法很简单，而且可以让你感受到原汁原味的松露。
