2023年潮州一日游最佳景点有：韩愈纪念馆、广济桥、广济门城楼、牌坊街、古府城墙。
1、韩愈纪念馆：韩文公祠是潮州八景之一“韩祠橡木”的所在地。也是目前国内保存最完整、历史最悠久的纪念唐宋八大家之一韩愈的祠宇。距今已有八百多年的历史。潮州人民为了纪念韩愈，把潮州的江山都易姓为韩，所以潮州的江叫做韩江，山称为韩山就是因此而来。
2、广济桥：中国四大古桥，被著名桥梁专家茅以升誉为"世界上最早的启闭式桥梁"。夜晚还有灯光秀，到潮不到桥，枉费走一遭。桥墩上建有牌坊和精美的楼台亭阁，中间有18艘古梭船相连接的浮桥（启闭式，夜间通航），梁舟结合，在上面走一走，别有一番趣味。
3、广济门城楼：在古府城墙上的众多城楼中广济门城楼最为壮丽。广济门城楼原称“广济楼”，也称“韩江楼”，民间俗称“东门楼”，是原潮州古城七门中最巍峨壮观的一座同时既是潮州名城的主要标志。
4、牌坊街：街上立有22座牌坊，每一座牌坊背后都有一个故事，沿街保留了众多骑楼建筑，除了探访古迹，潮州手打牛肉丸、芋泥饼、鸭目捻等美食都极具特色。再往后走就是开元寺，整座寺院保留了唐代平面布局，又凝结了宋、元、明、清各个不同朝代的建筑艺术，香火鼎盛。
5、古府城墙：一座明朝时期的古建筑，据史料记载，潮州古城墙先后经历了十几次大大小小的修建过程，从这些过程中，也足以窥视潮州璀璨历史文化的一斑。
以上内容参考：百度百科-韩愈纪念馆百度百科-牌坊街
潮州旅游必去的4个景点
潮州八大景点是:凤台雨、龙丘塔、米色佛灯、汉庙橡树、湘桥春起、鳄鱼渡秋风、西湖渔排、金山古松。潮州，位于广东省最东部，韩江中下游，是一座历史悠久的文化名城。她山川秀美，人杰地灵，名胜古迹众多，被誉为“海滨邹鲁”、“山海名国”。湘桥张春景区位于中国四大古桥之一的潮州广济桥。广济桥建于宋代。它原本只是一座浮桥。经过200多年的变迁，形成了明代“十八梭二十四洲”的独特风格。潮州民谣:“潮州湘桥好浪漫，24大洲18个梭子，24层24个露台，两个飞翔的牛一”唱出了广济桥的历史风貌。龙丘塔这是一座建于宋代的石塔，位于潮州北部韩江的一个小沙洲上。塔下林木茂密，寺庙幽静，塔身被活泉环绕，故名“龙塔”。这里白天男女信众烧香拜佛，夜晚游艇如舟，饮茶抒怀，悠闲自得，其乐融融。凤凰雨凤凰雨景区是位于潮州市南郊凤凰岛北端的凤凰台，是凤凰岛公园的主体建筑。这里的夏雨阳光明媚，变幻莫测，形成了一道美丽的雨景，因此景区被称为“凤凰雨”。雨季的凤凰台，轻烟朦胧，远看广济桥，远看车流，浪漫如梦如仙境。佛陀灯塔北阁景区是潮州金山东面一组亭台楼阁的总称。始建于宋代，形成于明代，整个景区依山傍水，自下而上，错落有致，气势磅礴。金山古松金山矗立在城北的韩江畔，像一把水壶，是潮州古城的后枕，与西边的葫芦山、东边的笔架山形成三道屏障。金山古松是潮人为了纪念宋代抗战英雄玛法，缅怀玛法的高尚品德而种植的松柏。
No.1 广济桥
夜景非常不错，人也挺多的
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No.2 潮州古城潮州古城的古建筑保存的总体还不错，潮州古城的历史相对来说比较长
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No.3 龙湖古寨非常好，很有特色的潮汕民居古寨
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No.4 开元寺四颗星这座始建于738年的开元寺，自古以来就成为潮汕地区乃至全国重要的古刹
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