一、防寒保温
温度变化对鸡产蛋影响非常大，鸡产蛋期最适宜的温度为14～16℃，不能低于5℃，如果低于5℃，鸡的产蛋率就会明显下降，低于0℃，就要停止产蛋。因此，在冬季来临前，鸡舍要及时采取防寒保温措施，堵严缝洞，地面铺上垫草，以提高舍温。
冬季天冷，鸡不爱活动，要设置活动场所，并有防风、防雨、防雪设备。放鸡运动前要先开气窗，匀温通气后再将鸡放出。天冷时要迟放早收。场地有雪要及时扫除清理。
二、增加光照
产鸡每天需要12～14小时光照方能正常产蛋。在冬季自然光照比较少的条件下，除了白天让鸡晒太阳以外，要使用电灯进行人工补充光照。人工光照早晚都可以进行，光照不需太强，灯泡度数视鸡舍大小而定。如能用灯罩聚光，效果更好。开灯要定时，中间不要间断，水和食应放在灯下，以吸引鸡向灯光聚拢。
三、用白酒拌料饲喂
每公斤饲料中加入60度左右的白酒30～40克，拌匀后饲喂，可使土鸡的产蛋率提高18%左右，同时还能增强其抗病能力。
四、饲料多样化
鸡的精饲料应以玉米、高粱、麸皮等为主，青饲料应以胡萝卜、白菜、菠菜等为主。鸡产蛋期还要喂些豆饼、玉米面、贝壳粉、鱼骨粉等蛋白和矿物质饲料，并且每天保证充足的饮水。
五、充分利用饲料添加剂
饲料中添加0.05%的氯化胆碱、0.15%的蛋氨酸以及适量的天然酵母素能提高产蛋率3%左右。
1.鸡舍和设备对蛋鸡的健康和生产有很大的影响。有必要彻底清洁和消毒鸡舍和设备。2.选择生长良好，均匀整齐的鸡。如果鸡苗参差不齐，生产性能会受到严重影响。进笼时，太小没有饲用价值的鸡需要扑杀。3.配种前对鸡进行免疫，保证接种后的免疫效果，使鸡有足够的抗体水平防御疾病。
鸡被关进笼子后，对环境不熟悉，一系列的管理程序给鸡造成了很大的压力。随着产蛋率的提高，鸡的新陈代谢旺盛，抵抗力差，容易受到病原体的侵害。因此，要加强防疫卫生工作，防止外人进入饲养区和鸡舍，饲养人员进入前要进行消毒。
饲料成分的变化或者质量问题都会导致鸡蛋产量的变化。如果饲料混合不均匀，饲料发霉变质，饲料中忘记放盐，会减少鸡的采食量，引起消化不良。如果产蛋率正常，鸡的体重没有减少，说明饲喂量和提供的营养标准符合鸡的生理需要，不需要改变饲料配方。
