双皮奶的简单做法如下。
1、准备原料，牛奶400毫升，鸡蛋清两个，糖两匙。
2、全脂牛奶放入碗中，盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中蒸10分钟左右。
3、把蛋清和蛋白分离，蛋清搅拌均匀即可，将牛奶拿出，放凉后会形成一层奶皮，用勺子沿着碗边划大概10公分左右。
4、倒出牛奶碗底留点底，不要倒完，把蛋清和糖加入牛奶中，蛋清和奶混合液体需要过筛，去掉蛋清中尚未打发的部分，把蛋清和蛋黄混合液体缓缓从缺口倒进碗里，接着再次封上保鲜膜，端上蒸锅蒸10分钟后不掀开锅盖，继续焖5分钟后再取出即可。
分享两种双皮奶的简单做法
用料 ?
鲜牛奶 230克
蛋清 80克(两只大鸡蛋的蛋清)
细砂糖 40克（按个人适量加减）
淡奶油 180克
双皮奶（简版）的做法
牛奶，淡奶油，细砂糖倒入锅中加热至融化，待温热时备用。
称出蛋清打散，一边倒入温牛奶一边搅拌蛋清。直至完美融合。过筛两次，去除泡泡和没打均的蛋清。
按个人口味喜好这时可以加入适量姜汁或椰子粉。
倒入3个小碗中盖锡纸，待蒸锅上气入蒸锅全程中火10分钟左右（按碗的大小适量加减时间)（蒸好闷锅10分钟后再拿出）
按个人喜好冷藏后吃还是热吃口味都不错。
吃时加蜜豆就是蜜豆双皮奶，加芒果就是芒果双皮奶。只要你开心随意加。
双皮奶是我们日常生活中很多人非常喜欢食用的一种甜品，双皮奶的做法是有很多，可以搭配不同的水果和食材，很多人都是喜欢吃芒果和榴莲，所以也是为大家准备了这两种食材的双皮奶做法，下面就是一起来看看详细的制作方法。
香芒双皮奶
材料
鲜牛奶500g，蛋白3个，芒果2个，糖20g。
做法
1、牛奶煮到微沸，倒入碗中放凉，用筷子挑起凝结的奶皮，倒出下面的牛奶，倒出的牛奶加糖搅拌融化+过滤打散的蛋白，搅匀。
2、搅匀的蛋奶液重新倒进碗中，让奶皮漂浮起来，封保鲜膜上蒸锅，水开后小火蒸15分钟，凝固即可。
3、芒果打成泥，浇在放凉的双皮奶上，冷藏后更爽滑。
牛奶中是含有丰富的蛋白质，也是可以很好的补充钙质，帮助促进骨骼的发育，芒果中含有丰富的胡萝卜素，是可以很好的明目和滋润肌肤。我们食用这款食物是可以很好的美容养生，帮助延缓衰老。
榴莲双皮奶
食材主料：榴莲干、4勺双皮奶粉、3勺牛奶、20勺糖
1、榴莲干。
2、将榴莲干捣成粉。
3、将除牛奶以外的所有原料混合均匀。
4、牛奶煮开。
5、关火，加入刚才混合好的粉，用打蛋器搅匀。
6、再次煮开。
7、放入冰箱冷却一个小时即可，想要吃冰的多放几个小时就好了。
我们经常食用榴莲是可以很好的强壮身体，对于补肾壮阳也是有不错的效果，榴莲双皮奶对于女性朋友来说是非常不错的，是可以很好的帮助散寒活血，所以是有缓解痛经的作用，可以很好的改善腹部的寒凉，很适合身体性质偏寒的人群食用。
上面就是为大家介绍了两款双皮奶的做法，榴莲和芒果都是非常营养的水果，含有很多的维生素以及矿物质，所以是很滋补，生活中双皮奶的做法也是有很多，双皮奶的做法是非常的简单，所以大家是可以尝试上面的两种做法。
