特色小吃花生酥的做法步骤
导语：花生酥最早起源于明万历年间，属酥糖的一种，在全国各流传着不同工艺的花生酥，开成了不同口味和品牌。目前市场主流的花生酥产地有山东，四川，湖北等。下面是其做法，一起来学习下吧：
做花生酥所需食材：
主料：低筋面粉130g，黄油90g，花生100g，糖粉70g，鸡蛋2个，白芝麻适量
花生酥的做法步骤：
1. 将花生倒入锅内炒熟(干炒即可不用放油)
2. 将炒熟的花生剥皮，放入塑料袋内，用擀面杖将花生压碎(注意不要太碎，容易影响花生口味，也不要太大，后期捏不成团)
3. 室温软化的黄油放入一个容器内，加入糖粉和1个蛋黄，用打蛋器打至蓬松
4. 将面粉筛入，拌匀
5. 将花生倒入面糊中，用手和成面团
6. 烤盘垫锡纸，将面团捏成小圆形面团，码在烤盘中
7. 将圆形面团用手轻轻压一下，涂上蛋黄，放上白芝麻
8. 烤箱预热170度，10~15分钟左右。预热好后，入烤箱烤制
9. 注意观看花生酥的颜色，烤制金黄即可出炉，注意不要烤过
10. 轻轻一小口，香甜一整天!
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面香园花生酥的做法
花生酥的做法
相要制作出美味的花生酥，首先我们要把花生放进烤箱150°C中，然后烤上大致15分钟的时间，然后把她摊凉去皮，然后就可以磨成粉了，之后我们把花生粉和面粉、泡打粉、苏打粉全部都拌在一起，之后我们就可以把粉类拌匀。
然后把酥油和白糖一起倒入到盘中，然后我们把酥油和白糖一起拌匀，然后就可以在其中加入鸡蛋，之后我们再把酥油、白糖和蛋液充分的进行搅拌，然后在拌好的液体中倒入粉类，和成面团之后，就可以.整形分割，然后需要我们把准备好的花生酥放入到烤箱中，用190°上下火，烤大约13分钟就可以了。
花生糖酥脆的配方
想要制作出美味的花生糖，让花生糖的口感酥脆，需要我们准备好花生仁50克、低筋面粉200克、鸡蛋1个、泡打粉1/2茶匙、苏打粉1/2茶匙、白糖100克、酥油100克。
花生酥的营养价值
吃花生酥对我们人体补充营养是有好处的，在花生酥中的营养价值是很丰富的，首先在花生酥中是有丰富的蛋白质，核蛋素存在，同时在花生酥中的钙，磷，铁等微量元素实际上都是很丰富的，同时吃花生酥的时候还可以帮助我们人体补充大量的维生素，特别是其中的维生素A、B、E、K等，这些对我们人体健康有意义，同时花生酥中的卵磷脂、蛋白氨基酸、胆碱和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕榈酸等物质都是非常丰富的，对人体健康是有意义的，而且吃花生酥还可以帮助我们人体补充氨基酸，这样对促进大脑健康有意义，特别是可以促进脑细胞发育，增强记忆的功能都是有意义的。
花生酥中的蛋白质、碳水化合物、维生素都是非常丰富的，同时在花生酥中的钙、铁、磷、钾、镁等矿物质都是特别丰富的，这些对人体来说都有好处，而且花生酥是可以起到养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效了，这样对人体健康来说是有好处的。同时在花生酥中是含有丰富的维生素和矿物质存在的，再加上花生酥中有高生物价值的蛋白质存在，对人体来说有好处。
吃花生酥的时候对我们健康有好处，因为花生酥对修复人体组织、形成新的组织是有意义的，还可以帮助吃花生酥的方法来促进我们代谢，这样对大家健脑益智是有意义的，同时还可以利用吃花生酥的方法来促进肝脏健康，这样对我们防治动脉硬化，预防癌症，延缓衰老都有好处。
宝宝可以吃花生酥吗
对宝宝来说，花生酥是应该尽量避免吃的，在花生酥中的脂肪含量是非常高的，同时花生酥本身的热量也是比较高的，所以吃花生酥的时候就容易导致体内脂肪含量增加的情况，是会导致宝宝没有办法消化的，宝宝本身肠胃发育并不完全，所以花生酥是不适合宝宝去吃的。
孕妇可以吃花生酥吗
对孕妇来说是可以吃花生酥的，花生酥本身吃起来的味道以及口感都是很不错的，而且花生酥的营养价值也很丰富，在花生酥中的一些成分也是很不错的，是有助于宝宝发育和生长的，还可以帮助孕妇起到增强身体素质的功效，可以帮助孕妇预防疾病，同时花生酥中的钙元素含量也是很丰富的，所以吃花生酥对宝宝骨骼发育有好处，经常吃花生酥对我们促进人体的生长发育是有好处的。对于胎儿来说，是要靠母体供给营养的，所以说孕妇是可以适量吃些花生酥的，这样对宝宝骨骼健康发育有帮助。
主料
面粉
100g
植物油
55g
辅料
熟花生仁
30g
鸡蛋
10g
白糖
40g
泡打粉
1g
小苏打
0.6g
步骤
1.将植物油、白糖和打散的鸡蛋混合。
2.用蛋抽搅拌均匀
3.面粉、泡打粉和小苏打混合后过筛。
4.去皮的熟花生仁放保鲜袋中擀碎。不要太碎，保持颗粒的口感。
5.将花生碎放入步骤3的面粉中搅拌均匀。
6.将步骤5的混合物倒入步骤2的植物油混合物中。
7.揉成面团，如果很散揉不成团，可再加适量的植物油。
8.揉成面团，如果很散揉不成团，可再加适量的植物油。
9.将小球按扁。
10.放入平底锅中。
11.表面刷上蛋液。
12.用小火烙至两面金黄即可。
