10道令人垂涎的特色小吃
秋冬交替，推荐10道令人垂涎的特色美食，做法简单，步骤详细，家里人都爱吃，一起来看看吧
NO1酸辣粉
做法：
准备食材调料，地瓜粉100克（地瓜粉先用开水泡软） / 青菜随意 / 炸花生 / 芽菜碎 / 香菜（芫荽） / 小葱 两棵 / 香醋 一汤勺 / 生抽 一汤勺 / 油辣椒 一汤勺 / 鸡精 一小勺 / 白糖 一小勺 / 花椒粉 一小勺 / 香油 一勺 / 盐 适量
第一步：青菜洗净，花生用菜刀拍碎，芫荽和小葱切碎，锅里放少许油先把芽菜下锅炒出香味用碗装起，取一个大碗把全部调料放一起调匀，只留花生，香菜，小葱最后放就好
第二步：起锅烧开水，把地瓜粉下锅煮5~6分钟捞起放到调好味的大碗里，顺便加点煮地瓜粉的汤，最后撒上葱花，芫荽碎和炸花生，再把青菜叶烫熟放碗里，边吃边拌匀就可以享受美味啦
NO2臊子面
做法：
准备食材调料，面条，姜，葱花，胡萝卜，青菜，三层肉，豆腐干，彩色辣椒，黑木耳，盐，鸡精，料酒，酱油，生抽，蚝油
第一步：三层肉切好下锅先炸至金**捞起，锅里留炸三层肉的油，先放姜下锅炒香，再依次放入彩色辣椒，胡萝卜，豆干，黑木耳一起翻炒均匀，同时放入调味料也一起炒匀，最后倒入炸好的三层肉翻炒均匀，倒入一点点水收汁烧5分钟起锅，撒上葱花
第二步：锅洗净加水烧开，放入准备好的面条下锅煮3分钟捞起，加入炒好的臊子干拌或加入汤汁一起拌臊子都可以的，简单又家常的私房臊子面开吃了
NO3胡辣汤
做法：
准备食材调料，海带 / 豆腐 / 鸡蛋 / 木耳 / 胡萝卜 / 西红柿 / 金针菇 / 食用油 30毫升 / 盐 适量 / 糖 一茶勺 / 姜 一个 / 香菜 2棵 / 小葱 一棵 / 香油 一汤勺 / 料酒 一汤勺 / 香醋 2汤勺 / 酱油 一汤勺 / 胡椒粉 一汤勺 / 淀粉 2汤勺
第一步：粉加60毫升纯净水调散开，鸡蛋打散备用，准备一个碗将酱油，胡椒粉，香醋，盐，糖，料酒调成汁，豆腐切丝，金针菇洗净切小段，胡萝卜切丝，木耳洗净切丝，香菜切碎，小葱切葱花，西红柿切薄片，海带丝切小段，姜拍扁切碎
第二步：锅下油烧热，放姜米爆香，放西红柿炒出汁水，加入2000毫升开水烧开，放入海带丝，金针菇，豆腐，胡萝卜丝，木耳煮开
第三步：倒入调好的调味汁调匀，倒入水淀粉搅拌均匀，倒入打散的鸡蛋搅拌均匀，最后滴入香油，放入葱花和香菜即可，做法简单，味道可口的家常版胡辣汤上线啦，怎一个香字了得
NO4凉糕凉虾
做法：
准备食材调料，凉糕粉 250克 / 清水 375升 / 液体红糖 60克 / 桂花蜜 30克 / 漏勺（一定要这种粗孔的漏勺）
第一步：用700毫升清水把凉糕粉调匀成浆状，剩下的清水放入锅中烧开，把调好的浆下锅，下锅一定要不停搅拌，以免糊锅成块状，开中小火不停搅拌均匀成透明糊状即可
第二步：准备好漏勺和一大碗冰水，再舀一勺凉糕糊从漏勺滤过到冰水中，这时候就成了凉虾，因为通过滤勺冰水可以迅速使凉糕糊成型，漏好的凉虾，有木有很像一只只小蝌蚪哈哈
第三步：最后捞起凉虾调入液体红糖和桂花蜜拌均匀就可以享用啦，用碗装起来自然凝固就叫凉糕，同样的美味哟！
NO5红油抄手
做法：
准备食材调料，抄手皮 300克 / 青菜 少许 / 猪前腿肉 200克 / 小葱 30克 / 姜 5克 / 蚝油 一汤勺 / 盐 适量 / 红油 2汤勺 / 五香粉 3克 / 糖 3克 / 生抽 2汤勺 / 花椒油 10毫升
第一步：猪肉洗净切小块放进绞肉机里，姜，小葱都切成细碎，绞肉机插上电把肉打成肉末，在肉末里调入盐，糖，生抽，花椒油，蚝油，五香粉和葱，姜搅拌均匀静置15分钟
第二步：15分钟后准备小半碗清水开始包抄手，包好的抄手一个个摆放好，平时也可以多包一些放冰箱保存起来，随吃随取
第三步：烧一锅开水，下入抄手煮至浮起就可以捞出了，最后青菜烫熟放入抄手碗中拌入红油就可以开始享用红油抄手美味啦
NO6米雪灌肠
做法：
准备食材调料，米血灌肠300克 / 蒜苗一棵
第一步：米血灌肠切约05厘米厚度，蒜苗切碎，锅里放少许油抹一下锅底，把米血一片片平铺在锅底煎出焦香味
第二步：再翻面也煎出焦香味，最后撒上切好的蒜苗碎即可，不需再放任何其他调味料，也是超级好吃哦！
NO7红糖冰粉
做法：
准备食材调料，冰粉粉 40克 / 液体红糖 40毫升 / 熟芝麻 少许 / 水 3升 / 葡萄干 适量 / 坚果 适量 / 山楂糕 适量 / 水果 适量
第一步：3L水下锅烧开放冰粉粉下锅溶解搅拌均匀，一定要不停的搅拌才不会结块，搅拌5分钟后倒进大碗中稍冷后再放入冰箱冷藏凝固
第二步：冰箱取出冷藏好的冰粉用勺子切小块，淋入红糖，放入准备好的水果，山楂糕和干果坚果，撒上芝麻拌匀就可以开吃啦，生活中的小确幸，开动咯
NO8伤心凉粉
做法：
准备食材调料，1碗豌豆粉，六碗水，按照1：6的比例调配
第一步：先用一碗水把豌豆粉调匀，调匀后再把另外的五碗水倒入一起调匀，把调匀的豌豆粉倒进锅里，小火熬制，这个过程要不停的搅动，不然豌豆粉会结块哟
第二步：准备容器装熬好的豌豆粉，在容器里倒入少许油抹匀，这个步骤是为了让凝结后的豌豆粉更好倒出
第三步：熬制15分钟左右，看到透明状就可以起锅装进准备好的容器里，需放凉1个小时左右备用，再把凝固好的豌豆粉用盘子反扣回来，就可以切啦！您也可以用专用的凉粉刮把凉粉刮下来
第四步：准备调料汁：葱花，蒜蓉，姜沫，老干妈油辣椒，准备一个小碗，放入芝麻油，花椒油，醋，生抽，少许盐，鸡精，一起调匀 淋上即可开吃
NO9糖油果子
做法：
准备食材调料，糯米粉 300克 / 红糖粉 100克 / 白糖 40克 / 色拉油 800毫升 / 熟芝麻 少许 / 纯净水 180毫升 / 竹签 8根
第一步：将白糖和糯米粉先混合均匀，再加入纯净水把糯米粉和成光面糯米团，把糯米团揉成约15克大小的小团子待用
第二步：锅里倒入色拉油烧热，加入红糖粉完全融化，红糖融化至点焦**后即可关火，这也是最关键的一步，关火的目的是为了使糖不容易烧过头发苦
第三步：等油温稍降红糖沉入锅底再开小火，把搓好的团子依次下锅炸制浮起，炸的过程用锅铲压一下，这样可以使糖油果子膨胀，炸好的糖油果子沥起，趁热迅速均匀撒上熟芝麻，一定要趁热撒芝麻才能黏住，如果等凉，芝麻就粘不住呢，最后把炸好的糖油果子用竹签串起来，每人一串开吃哟
NO10丝娃娃素春卷
做法：
准备食材调料，春卷皮 （市场一般都有卖）/ 炸花生 / 海带 / 绿豆芽 / 折耳根 / 胡萝卜/ 姜 / 蒜 / 葱 / 芫荽 / 泡菜 / 西芹 / 黄瓜 / 莴笋 / 酱油 2汤勺 / 香油 1汤勺 / 香醋 2汤勺 / 盐 适量 / 鸡精 1克 / 花椒粉 1小勺 / 胡椒粉 1小勺 / 辣椒粉 1大勺
第一步：葱和芫荽洗净切细碎，炸花生用刀切几下，姜蒜切细碎，折耳根洗净切碎,所有食材切细丝
第二步：锅里把水烧开，把切好的各种丝还有绿豆芽放锅里烫熟。烫的时候各种丝要分开烫熟，捞起也分开放在碟子里
第三步：准备蘸酱：折耳根，葱和芫荽，姜蒜和调味料用一个碗好调匀，如果蘸酱太干加点冷开水稀释一下，把春卷皮摊开，把自己要吃的蔬菜夹放在春卷皮上，菜放好后，把春卷皮对折包起来，底部往后折，这样防止蔬菜滑落就可以了。像包裹在襁褓中的婴儿，丝娃娃的名字也是由此而生
第四步：一个个包好把蘸酱淋上就可以开吃啦！有了辣椒粉和各种调味料还有折耳根结合的蘸酱真的好吃得不得了（也可以吃一个包一个边吃边包）
菊子物语
小吃是一个城市的名片，也是旅行者对于这个城市记忆的味蕾体验，有些人，甚至因为小吃，停留在了一座城里，美食就是有不同寻常的力量，这10道经典小吃美味，在家学起来，他乡似故乡。美食值得分享，生活需要记录，菊子美食记与您一同前行！
本图文作品系菊子美食记原创，每一张每一段文字都是用心拍摄和撰写，愿与您一起共同成长，健康生活。您的关注、转发和评论对菊子姐姐是最大的鼓励和支持，严禁不良自媒体账号抄袭，盗图，侵权必究，作者保留追究法律责任的权利
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做加盟需要注意什么
1、小美烫捞：三分食材，七分养颜。
2、小美辣烫捞，麻辣烫中的奥黛丽。
3、小美辣陪你，用柔软的时光熬汤。
4、最美好的年华，最美味的麻辣烫。
5、王涛麻辣烫，您第二次来的理由。
6、生活需要刺激，麻辣就选杨国福。
7、品不尽的味色香，吃不腻的麻辣烫。
8、山珍海味不欣赏，国福麻辣真正爽。
9、杨国福麻辣烫，要的就是这个味道！
10、烫捞就去小美辣，喝汤烫菜都选它。
11、特别美味，给您的感觉就是不一样。
12、王涛麻辣烫，吃的放心，尝的欢心。
13、王涛麻辣烫，火到胃里，烫到心里。
14、王涛麻辣烫，食欲跳动，大快朵颐。
15、转角遇到爱，美好的事情正在发生。
16、麻辣烫新标准，“杨国福”心享受！
17、心情麻辣一趟，烫心服务，麻辣一刻。
18、王涛麻辣烫，只做卫生美味的麻辣烫。
19、三分麻辣，七分喷香，首选王涛麻辣烫。
20、不光麻辣，还有生活，烫出生活真滋味！
21、王涛麻辣烫，一次“尝”试，终生难忘。
22、王涛麻辣烫，好吃到，汤都可以全喝掉！
23、麻先锋，辣时尚，火热情怀烫！烫！烫！
24、麻到记不住，辣到忘不了，烫的走不掉。
25、麻辣生活，麻辣滋味，要的就是这种滋味。
26、与你“香”约杨国福，麻辣爽口“尝”来坐。
27、山不在高，有仙则名；食不在贵，有辣则灵。
28、有麻辣才知青春，相约麻辣烫，激情叫不停！
29、杨国福，创致富、加盟杨国福，开业创致富。
30、王涛麻辣烫，麻辣留在嘴里，美味留在心里。
31、知名小吃那里有，哈尔滨国福麻辣烫处处有。
32、老少咸宜，酸辣可调，聚朋会友，百吃不够。
33、老少咸宜，酸辣适口；聚朋会友，百吃不够。
34、食不我待，青春一派！麻辣，就是这个味儿！
35、食材新鲜，营养安全；时尚美味，就餐必选。
36、麻辣生活，烫心服务，健康饮食，尽在国福。
37、麻辣飘香，你我共享！香不绝口，辣不放手！
38、塞车并不可怕，可怕的是没吃到杨国福麻辣烫。
39、新鲜食材与秘制配方的冲击，尽情享受这一刻。
40、要吃麻辣烫，还是杨国福，咱老百姓自己的家。
哪里有学做凉拌菜地方？
一、资质查询
01、营业执照
营业执照必不可少，我们可以关注一下注册时间，因为据报道，很多商家的经营难过三年关，同时经营时间越长，也能单方面证明这个企业的适应市场能力，经营能力也是不错的。
02、特许经营备案
商业特许经营备案的申请审核严格，所以能拿到这个证书的品牌，至少是合法合规的品牌。
《特许经营管理办法》规定审核资格：特许人从事特许经营活动应当拥有至少2个直营店，并且营业时间超过1年。
选项目不能单一依靠资质来判断，还要考察其他重点，全都合格才能说明这个品牌是靠谱的！
二、考察细节重点
01、看承诺
所有保证盈利收益的项目都要理智拒绝
靠谱品牌：合作共赢，我们是合作关系
加盟店借助品牌势能获得更好的效益，品牌把成功经验复制给加盟店，提供运营服务，但是加盟一个品牌不是当甩手掌柜，店铺经营的好坏离不开加盟者的用心经营，这一份事业是需要品牌和加盟店共同用心经营的。
快招项目：百分百赚钱
百分百赚钱，你有多少钱投资，我们都有匹配投资金额的项目，只要你来了，就不会放你走，各种虚假承诺，必须要签约一个项目才行。
02、看加盟店
不管做哪个项目都要实地考察加盟店
靠谱品牌：您可以就近去考察加盟店，尝尝味道，和老板聊聊天，了解我们品牌，再做考虑。
快招项目：想方设法阻止你考察加盟店
03、看合作条件
毫无底线的让你开店，需谨慎
靠谱品牌：单店加盟，考虑加盟商的经济实力，开店决心，经营能力，沟通能力，执行能力等，毕竟靠谱的品牌也怕不靠谱的加盟商毁坏品牌名誉；区域代理，只有非常优秀的加盟商经过评估审核才能拿到区域代理
快招项目：0加盟费
只收设备费，大概率是成本2000收你20000；不用开实体店拿代理，阐述经营简单，零经验零要求，夸大代理利润。
04、看费用
付费的才是有用的，付费的才是最便宜的
靠谱品牌：咨询期间真实阐述所有费用来源，加盟费、运营费、设备费、物料费、装修费、房租、人员费等，不隐瞒，不刻意算低成本夸大收益。
快招项目：压低投资预算，诱导创业者签约。
免加盟费（因为要收你设备费）、免运营费（因为根本没人给你运营）、无品牌保证金（因为品牌形象不重要，这个品牌烂掉，换下一个）、装修怎么便宜怎么装（因为品牌形象不重要，只要你肯签约想怎么装怎么装），故意压低投资预算，诱导创业者签约。
05、看直营店
直营店就是商业模式的展现
靠谱品牌：先做好直营店，通过整合经营直营店的经验，再开放加盟，把直营店的实战成功经验复制给加盟商。直营店开得越久，说明这个门店的商业模式是被市场认可的。
快招品牌：样板间教学
无直营店，样板间教学，告知空白市场是蓝海；有直营店，但是开店时间短，经营效果不善。
06、看培训
培训不用心，后期运营也不会用心
靠谱品牌：精细系统化培训，理论知识，门店实操缺一不可，店务管理、开业营销、社群管理、外卖订单、差评处理、门店管理、财务核算等等。实体店实操，让加盟商真正面对市场，面对不同的客户不同的问题，才能实际解决，避免自己开店的时候，手忙脚乱。并且培训完后有相应考核，考核达标才允许开店。
快招品牌：宽敞明亮样板间教学，无实体店实操环节，课程简单只教技术，没有经营之道。
外婆屯卤肉饭小表妹寄语：
大家是否觉得餐饮加盟水太深？大家都喜欢听好结果，听优势，听承诺，但是却忽略了风险和陷阱，选择项目一定要“火眼金睛”，花时间花精力实地考察，才能选到靠谱的好项目！
凉拌菜是中国的传统小吃，有着很多年的历史了，现在在网上都是可以搜索到凉拌菜在哪里可以学，现在有很多的专业烹饪学校，都是可以学的，还有我们可以去小饭店去打工，这样时间长了也就轻而易举的学会了，还可以赚钱呢，也能学到一些其他的技能。
1家常凉拌
原料：黄瓜，粉丝，胡萝卜，豆皮，紫甘蓝各300克 调料：盐4克 ，鸡精3克
做法：a黄瓜，豆皮洗净切丝，粉丝泡软，胡萝卜去皮洗净切丝，紫甘蓝洗净切丝，b水烧开，加盐，鸡精，粉丝，豆皮，胡萝卜，紫甘蓝炒熟捞出。c将豆皮、胡萝卜、紫甘蓝与黄瓜丝、粉丝拌匀即可。
2什锦拌菜
原料：山药、西芹、胡萝卜各80克，腐竹50克，水发木耳100克，水煮花生仁10克
调味料：盐3克，醋1克，香油适量
做法：a山药、胡萝卜均洗净，去皮切片西芹洗净切段，腐竹切段，书法木耳洗净撕小块 b山药、西芹、胡萝卜，腐竹，水发木耳放入开水中煮熟，捞出。c所有原料放凉后装盘，加盐，醋，香油拌匀即可。
3上元拌菜
原料：水萝卜，黄椒，红椒，紫甘蓝各50克，生菜200克，黄瓜，圣女果各100克，炒花生仁30克
调料：盐2克，白糖3克，醋3克
做法：a水萝卜，黄椒，红椒，紫甘蓝洗净切片；生菜，圣女果洗净，黄瓜洗净切块 b将除花生仁之外的食材焯水捞出。c加入花生仁，调料拌匀即可。
4什菜沙拉
原料：西红柿，黄瓜，芹菜段各100克，鸡蛋1个，黄椒，红椒，青椒各30克
调味料：沙拉酱15克
做法：a将所有蔬菜洗净改刀，鸡蛋煮熟去壳，切块。b锅内放盐，芹菜青椒，黄椒红椒焯烫捞出。c与西红柿片，黄瓜片，鸡蛋块，沙拉酱一起拌匀即可。
5百合拌圣女果
原料：鲜百合，圣女果各200克 调味料：白糖3克
做法：a鲜百合洗净，掰成小片，圣女果切成两半 b将百合用开水烫过，捞出沥干水 c将百合与圣女果，糖一起拌匀即可。
6五彩脆木耳
原料：水发银耳，水发木耳个200克，红椒，白萝卜，香菜各10克 调味料：盐3克，白酱油适量，白醋5克，
做法：a木耳，银耳分别撕成小块，烫熟，沥干 b红椒洗净切丝，白萝卜去皮切丝，香菜洗净切段；将红椒丝，萝卜丝焯水捞出沥水 c将所有原料放入盘中，加入调味料拌匀即可
7金针菇拌海藻
原料：金针菇150克，红椒15克，干黄花菜，海藻，黄瓜各100克 调味料：盐3克，醋：5克，香油：8克
做法：a干黄花菜洗净泡软，金针菇，海藻洗净，黄瓜，红椒切丝 b将所有原料焯水至熟，捞起装盘。c加入调味料拌匀即可
8洋葱拌木耳
原料：书法木耳300克，洋葱：100克，青椒红椒个10克 调味料：盐1克，酱油，白醋各2克，辣椒油3克
做法：a水发木耳洗净，撕成小块，洋葱，青椒红椒洗净切条 b锅中倒水烧开，分别放入木耳，洋葱，青椒，红椒焯水捞出沥干 c将烫熟的原料装盘，倒入调味料拌匀即可。
9咸菜拌青豆
原料：咸菜100克，青豆：300克，红椒30克 调味料：盐适量，酱油3克，香油5克
做法：a咸菜切碎，青豆洗净，红椒洗净切块，b锅中加水烧开，加盐和青豆煮熟，捞出沥干 c将咸菜和青豆红椒放入盘中，加入调味料拌匀即可。
10豆皮拌黄瓜
原料：豆皮：100克，黄瓜80克 调味料：小葱花5克，辣椒油10克，盐3克，糖5克，醋6克，味精2克
做法:a豆皮洗净，焯水后切丝装盘，黄瓜洗净，b将豆皮丝与黄瓜丝一起装盘，凌辱辣椒油拌匀 c加入其它调味料一起拌匀即可。
凉拌菜是中国的传统小吃，有着很多年的历史了，现在在网上都是可以搜索到凉拌菜在哪里可以学，现在有很多的专业烹饪学校，都是可以学的，还有我们可以去小饭店去打工，这样时间长了也就轻而易举的学会了，还可以赚钱呢，也能学到一些其他的技能。
