香虾仁怎么做好吃，美味的朋友#蒜香虾仁的家常做法

蒜香虾仁的家常做法

主料

活虾

200g

辅料

味椒盐

适量

蛋清

半个

蒸鱼豉油

适量

盐

适量

大蒜

1瓣

步骤

1.将活虾洗干净。

2.将虾去头、去壳、开背取出虾线，再清洗干净，沥干水份。

3.将沥干水份的虾放盘里，加入适量味椒盐。

4.加入2勺蛋清。

5.腌15分钟左右。

6.将大蒜剁碎。

7.锅里加热，倒油，放入蒜蓉爆香。

8.加入虾仁，翻炒到略变色。

9.加入盐。

10.加入蒸鱼豉油，翻炒。

11.加入小葱，翻炒均匀即可。

12.瞧~用蛋清腌过的虾仁口感特别好，特别的爽脆。