赣州10大美食小吃如下：
1、赣南鱼饼：鱼饼是赣南的一道名菜，其色泽金黄，具有香、滑、爽、嫩、鲜的特色，是下酒下饭的美味佳肴。
2、荷包胙：荷包胙具有荷叶的清香、猪肉的浓香、糯米的幽香，还有几味作料的烈香，吃起来油而不腻，香能饱肚，饭菜合一。
3、月亮巴：月亮巴是赣南民间土特产，也是客家美食之一，以其形如“满月”而得名。月亮巴是以面粉为主要原料制成，具有香脆可口、松酥宜人的特点，是老少皆宜的传统休闲食品。
4、烫皮：赣州的烫皮与广东肠粉有些类似，它的不同之处在于既可以卷着菜食用，也可以晒干后炒制，是赣州人早餐的首选。
5、鱼丝：鱼丝有着余思的谐音，据说是一个女子思念丈夫而做的一道菜，它是以草鱼的原料制成，即可凉拌也可小炒，吃起来香辣可口。
6、酿豆腐：酿豆腐是赣南客家名菜，凡是有宴席都有这道菜。“酿豆腐”即“有肉馅的豆腐”，豆腐的细嫩与猪肉的鲜美相结合，使得这道菜清香扑鼻，入口味鲜，营养丰富。
7、信丰萝卜饺：信丰萝卜饺是独树一帜的地方时令风味小吃，历史十分悠久。其以软、嫩、香等特点，长期以来非常受当地人的喜爱。
8、沙地牌板鸭：赣县素有“板鸭之乡”的美称，正宗的“沙地牌”板鸭就产于这里。该板鸭素以“色、香、味、型”俱佳而著称，具有“形如月琴、皮张洁白、毛脚干净、肉嫩骨脆、芳香四溢、盐味适中”之特点，被人们誉为腊味之王。
9、三杯鸡：三杯鸡是江西的传统名菜，因在烹饪时不放汤水、仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯而得名。此菜以肉质鲜嫩，原汁原味，味道醇厚而闻名。
10、安远三鲜粉：安远三鲜粉是安远县的特色小吃，是用米粉配上猪肉、小肠、猪肝，再配上豆芽、青菜、花生米、酸豆角等小菜做成，米粉软糯，汤汁浓郁，十分鲜美。
赣州城与周边城有什么好玩，好吃的东西？！
http://zhidao.baidu.com/question/130495807.html?si=1
这是原来有人总结过的，里面有早餐类的，你可以先看看
还有我个人觉得好吃的，像是人民巷的土豆饼，现在2块一个，味道美变，更贵了
还有7中对面的狗不理包子，肉馅的，腌菜陷的，豆干的都好吃
3中对面的鸡蛋煎饼，是所有学生的热爱，味道好，价格便宜，2.5或者3块，而且吃得饱。一定要去吃吃
不过这些都是不能坐在那里吃的，因为都是打包型的
在店里吃的还有在越秀花园附近的拌粉和肠粉，名字我忘记了，你到了可以看哪里人多，就去那里， 我吃过，很好吃
还有港市茶餐厅，红旗大道的利苑茶餐厅，还有银角上的有意思茶餐厅，都有港式早茶
还有营角上回春附近的一家小店，在一扇铁门的旁边，店面小，但是里面的拌粉超级好吃,
赣州是个很文明的城市，虽然没有江西的省会城市南昌大，甚至比南昌小几倍，但是，其他的各个方面无可厚非，都比南昌好！比如：赣州的街道，干净；南昌的就不行了，随处可见路面上的垃圾，明知道前方几米处有垃圾箱，行人就是懒得扔，唉~~赣州有很多小吃，要列举的有蛮多的，
比如：1、洪城巷的鸭脚和翅膀（干的，分为1、2、3三号辣，较贵，翅膀1.5／个）、和它的小菜，猪脚也不错，还有粉干，每天下午几乎香味步满巷子，早晨的早点，也可以算一道匆忙的风景线.
2、文艺学校的翅膀脚（繁荣小吃）（一定在开）
3、海关边上，民俗村（以前叫）的烧烤（应该在开）
4、八镜台的路上应该叫八镜路上的豆把子（不知道现在有没有）
5、赣江路上（靠近八镜台这边）以前有家鱼馆，里面的鱼的吃法有N种，味道也好（现在好象搬到市委（现在叫区委吧）对面了好象
6、紫巷子附近的水饺（很多家）都很不错，这里俗称饺子一条街，我有一朋友自力更生，在此用饺子发财，劳动所得，光荣！
7、贸易广场晚上的夜宵摊，以前只有2、3家，做的菜味道很好（现在怀疑是鸡精放多了）还有煮的沙河粉，每次晚上火车回到赣州11点左右一定会去，现在很多家了，而且味道偏向与潮州菜味道，而且现在好象流行在那里吃鸡粥。（一定在开）
8、贸易广场以前有家鸿毛酒家（潮州人开的）现在不知道还有没有，里边菜做的很好，还有海鲜也不错，不知道现在还开不开
9、公安处（现在叫市局）边上的餐馆，以前就是在人家家里，外面搭了棚子，里面做的耻骨肉，味道N好。现在好象搬进里面新店，外道自我感觉没有以前好了，（应该在开）
10、赣七中门口的索螺，就是田螺
11、其实早上的早点各家做的都不错，其实好吃的就是春条、淹菜米果、粉干，沙河粉之类的，我经常去的一家是标准种和公安局路上中间的巷子（名字一下忘记了）就章贡区政府边上的享子里，做的肉饼汤不错，（应该在开）
12、以前到了晚上影城门口（旧称）文请路。青年路、交叉口的很多小吃，基本上晚上都有，往前走到公园附近也有一大堆摊子，也很不错，列如，上面有人提到的烫皮丝啊、信丰萝卜绞、宁都肉丸子啊等等，巨好吃），（不知道现在有没有了）
13、现在的钓鱼台，也就是静花园主居住的巷子，已经形成赣州独特的小吃一条街，特色有田螺，和臭豆腐，肉丸子，锅贴，等等！
14、其实赣州还有许多，老赣州人应该记得赣州的早餐，春条，碗儿糕，腌菜米果，糕头。。。。。还有还有，原来小时候吃的肉饼汤．
15、以前明珠的晚茶和中顺的晚茶也很不错，价钱也不贵（现在不知道还开不开）
16、兴国吃米粉鱼，辣的过瘾要，就找小店，原来在公安局那边有一家，味道都很好，吃的你要用自来水素口，便宜4个人100左右块吃的非常好
17、（略）
赣州面积很大，玩得地方还是很多:市区内有宋城墙、八镜台（在这里你可以看到章江和贡江汇流成赣江，很壮观）、郁孤台（辛弃疾被贬此地后所呆的地方，里面景色不错）、蒋经国故居、通天岩（国家AAAA级生态旅游地）、宝葫芦游乐园、黄金音乐广场（赣南地区最大的广场，周六和周日晚上有音乐喷泉，景色挺漂亮），
同时你也可以去一下江西理工大学和赣南师范学院，这两所大学里面环境也不错。
如果你不想在市区玩，你可以去瑞金、兴国等地，旅游景点也很多，享受红色之旅。
赣州这个地方要说风俗主要是客家风俗，这里很多人都是客家人（不是少数民族），但是主要生活习惯和汉族差不多（如果你是汉族的话），所以在这里，你不必担心生活问题。
