上海小笼包哪里最好吃

核心提示小笼包,应该是每个人都爱吃的美食吧,薄薄的可以看见里面的馅,咬上一口,汁液和肉馅全部都包含在嘴里,热气和鲜嫩的味道交接在一起,味蕾最大的被放大,我们可以肆无忌惮的享受这种美味。然而,提到小笼包就不得不要提到上海了,小笼包可是上海著名的美食之

小笼包,应该是每个人都爱吃的美食吧,薄薄的可以看见里面的馅,咬上一口,汁液和肉馅全部都包含在嘴里,热气和鲜嫩的味道交接在一起,味蕾最大的被放大,我们可以肆无忌惮的享受这种美味。

然而,提到小笼包就不得不要提到上海了,小笼包可是上海著名的美食之一啊。来到上海怎么可以错过品一品小笼包的美味呢?

那上海那个地方的小笼包是最好吃的呢?接下来,小编为大家整理几家小笼包超赞的餐厅吧!

屋有鲜

这家店虽然地理位置比较偏僻,但是生意却一直很火爆,可想而知味道有多好,店里的阿姨们都非常热情,还会给顾客介绍汤包的馅儿和吃法,听说老板娘是绿波廊的高级点心师,从日本回来后自己开了店面。

强烈推荐他们家的纯蟹粉汤包和纯蟹黄汤包,真的好吃到飞起!蟹黄和蟹粉都很足,咬开汤包那一层薄薄的,灌入醋后再慢慢的吮吸一口,简直鲜得很。

他们家的醋更是秘制的配方,不同馅料配的醋都不一样,有的浓一点有的淡一点,除了小笼包小编还比较推荐他们家的杏仁豆腐和桂花赤豆汤,糯米和赤豆拌开真的超好吃好嘛!

地址

上海市闵行区召稼楼沈杜公路2073号(苏召路)

人均:73元/人

佳家汤包(黄河路店)

传说中黄河路是上海老克勒们出没的地方,而佳家汤包就是小吃街上十分出名的一家,这里没有非常华丽的装修,没有华而不实的宣传,只有一个个熟悉的阿姨爷叔们,包着馄饨、做着汤包。

这里售卖的汤包馅料种类特别多,鲜肉、虾仁、蟹黄、蛋黄、紫菜等等应有尽有,首推的是鲜肉小笼,皮薄馅大、汤汁鲜美,一口一个根本停不下来。

地址

多家门店

人均:37元/人

满陇春

是新旧上海完美融合的经典之作,最好玩的应该是点完餐之后,服务员会先过来提供醋,有两种可选:甜甜的康乐醋和酸酸的玫瑰醋

还会提供驱寒气的姜丝,小笼包的皮子真的是又薄又有韧性,拎起整颗小笼包,全是汁水沉甸甸的也不会破,吃起来也是很有嚼劲。

虾仁小笼包里更是有整颗的虾仁,蟹黄小笼真的是满满的蟹肉,还带着一点蟹黄的颗粒感真的是无敌好吃了,搭配着姜丝甜醋超级鲜美,一笼都不够吃好嘛!

地址

上海市徐汇区永康路73号

人均:78元/人

笼铭坊

店内的小笼品种有鲜肉、咸蛋黄、香菜、香辣、蟹粉等,老板是个年轻的上海帅小伙儿,每个客人进店、出点都会热情招待,有种屋里厢的感觉,店面虽小但是很干净、收盘子也很勤快。

爱吃咸蛋黄的小伙伴一定要点他家的咸蛋黄小笼,包在小笼包里的咸蛋黄混着汤汁,一口吃下去真的是超级满足,香菜小笼绝对是香菜爱好者必点系列,浓郁的香菜味简直是太幸福了。

地址

上海市闵行区浦驰路380-B

人均:22元/人

鼎泰丰

是小笼包界的米其林了吧,店内的装修自然是不用说,小编上来就直奔主题点了,小笼包、蟹粉小笼包和炸猪排,小笼包不仅皮薄多汁肉更是很新鲜,小编最喜欢的则是蟹粉小笼包。

一口咬下去满满的蟹粉和肉汁在口腔里炸裂,怪不得这么多外国人也喜欢来这里吃小笼包。

地址

多家分店

人均:161元/人

南翔小笼包

第一反应就是豫园的那一家了,其实真正的南翔小笼叫做古漪园餐厅,已经有很多年的历史了。

外面是专门吃南翔小笼包的,可以打包也可以坐下来吃,他们家无论是鲜肉小笼还是咸蛋黄小笼,都非常的好吃,肉质也很鲜嫩汤汁也很多。

还有一个颜值控必点的五色全家福,五颜六色的好看又好吃,每个颜色的味道都不同。

地址

上海市嘉定区南翔镇沪宜公路218号

古漪园南大门

人均:46元/人

鲜嫩多汁的小笼包,不禁美味,而且看相又十分好看,简直色、香、味俱全。你在寻找这些美食的时候。还可以随便欣赏一下上海的美景,这样又加了一个“赏”。人生如此,何乐而不为?

嘉定区美食有三鲜豌豆、南翔小笼包、肥羊大面、上海菜肉大馄饨、嘉定白蚕豆等。

1、三鲜豌豆:三鲜豌豆,地方名菜。豌豆洗净,沥干水分。冬笋、蘑菇洗净切丁。西红柿用开水烫去皮,切丁。锅置火上,放油烧至五成热。爆香葱段、姜片,加入汤烧开,放入豌豆、冬笋丁、蘑菇丁、西红柿丁烧开,加盐烧至熟,淋上香油即可。

2、南翔小笼包:南翔小笼包为上海郊区南翔镇的传统名点,素负盛名。因其形态小巧呈半透明状,以特制的小竹笼蒸熟,故称“小笼包”( 上海)南翔小笼产地主要分布在嘉定区南翔镇,后来扩展到嘉定全区及上海豫园老城隍庙等地。南翔小笼创始人黄明贤出生于嘉定区南翔镇,早年开设日华轩糕团店,经营南翔大馒头,黄明贤天天挑着馒头到古猗园叫卖,因大肉馒头味道鲜,脍炙人口而出名。

3、肥羊大面:肥羊大面 肥羊大面以肉色鲜红,片可口的白切羊肉而闻名。生羊肉支腥后,整块放入锅内,加黄酒、姜葱等烧一滚,再加水放在大火上一滚,再用小火煮烧,略加花椒或五香、八角、桂皮和盐菜,烧到可用筷戳动时取出,切成簿片,醮酱油或甜面酱吃,肉酥汁浓,略带甜味,不腥不腻,用羊肉原卤作面汤,每碗另加羊肉一碟,曾是南翔镇一些老茶客的早晨佳肴。

4、上海菜肉大馄饨:这是上海最普遍的食品,但是在本地却不容易找到。大馄饨的馅料有瘦肉、菜心等等,馄饨皮嫩滑、有弹性,比广东式的云吞结实。汤底用猪骨和鸡骨熬6小时以上。

5、嘉定白蚕豆:嘉定白蚕豆产地在中国上海。它的功效可多了,可加工成五香豆、油酥豆和豆粉。主要供菜食和加工蚕豆食品。鲜蚕豆以葱油炒煮,味尤甘香;干蚕豆发芽,俗称发芽豆,香、甜、酥、糯四味并重。此外,干蚕豆还可用来磨粉蒸糕,作制做酱油、酱、糖果、粉丝、代乳粉和饼干的原料。

 
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