芹菜和豆腐怎么炒好吃芹菜炒黄金豆腐食材：芹菜、黄金豆腐、红萝卜、辣椒、蒜。做法：1、清洗干净芹菜，去叶,茎部切段备用。2、之后将黄金豆腐，切成四等分备用。3、红萝卜洗净削皮刨丝备用。4、蒜切粗末、辣椒拍扁备用。5、1匙油热油锅,下芹菜、红萝卜丝、蒜末,下半碗水闷煮至芹菜半软。6、下黄金豆腐、辣椒、适量盐拌炒至芹菜熟透即可。卤水豆腐烧芹菜食材：卤水豆腐，芹菜，姜，蒜，生抽，白糖，五花肉，水淀粉。做法：1、将豆腐倒入锅中煮一遍，煮的时候要在水里加盐。2、煮好的豆腐块值周，淋干水备用。把蒜切成蒜末放入小碗里，加入生抽拌匀，加入少量白糖。3、把芹菜切段用油炒到7分熟，加入适量盐，盛出备用。4、锅里倒入油，把姜片煸香，倒入五花肉炒到9分熟，把煮过的豆腐块倒入。5、小心翻动豆腐和五花肉碎，把生抽蒜蓉汁，倒入豆腐和五花肉碎里。6、等到全熟后，倒入水淀粉汁（分三次倒入）。7、最后倒入芹菜炒匀，盛盘。芹菜不能和什么一起吃
1、不能与高纤维素食物大量同食
由于富含纤维素的食物，本身不容易被肠胃所消化，不宜多吃，而玉米中含有不少的纤维素及胶质，因此不建议两者同时大量食用，容易加重肠胃负担，不利于消化吸收，还可能损害肠胃健康。
常见的高纤维素食物：苹果、包菜、花菜、空心菜、白菜、梨等。
2、不宜和热性食物过多同食
芹菜性味寒凉，具有一定的刺激作用，不适宜与热性食物一同过多食用，两者性味相克，会对肠胃产生一定的刺激，正常人群稍微吃点不会有太大影响，但若是一些脾胃虚弱的人群食用，可能会腹泻、腹痛等不适。
常见的热性食物：榴莲、烧烤、辣椒、生姜、大葱、油炸食品等。
材料
主料：芹菜100g、干豆腐2张；
辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、老抽适量、鸡精适量、干辣椒适量
芹菜炒干豆腐
1
准备食材。
2
把干豆腐，芹菜切丝。
3
油烧热。放入辣椒炸香。
4
放入芹菜，炒至微软。
5
放入盐。
6
胡椒粉。
7
放入干豆腐。
8
放入老抽。
9
加入少量的水。
10
放入鸡精。
11
在放入少量的水淀粉，炒均匀即可。
