江苏盱眙，因这里连续举办了几届龙虾节，现正在筹办新一届龙虾节，
湖北潜江
潜江位于江汉平原腹地，潜江素有鱼米之乡之称，水质优良鱼质甜美。潜江的小龙虾肉质是各地小龙虾无法比较的！潜江小龙虾又要属五七油焖大虾做法最地道味道最好！
■皖系：
以合肥、巢湖为主要产区，特点：价格便宜，黄中等，肉中等，空壳率高;主销往菜场和小饭店。
■鄂系：
以潜江、黄冈、赤壁为主要产区，特点：头大尾小，空壳率不高，不干净，肉不太饱满;主销往饭店和菜场。
■苏系：
以盱眙、南通、兴化、金湖为主要产区，特点：干净、黄多、肉质饱满;主销往各大饭店、部分超市。
■赣系：
以鄱阳湖周围城市九江等为主要产区，特点：青壳虾为主，肉质饱满、黄多、干净，价格相对便宜;主销往饭店
