时间过得真快，立冬节气快到了，这也意味着天气越来越冷了，大清早若能喝上一碗热气腾腾的粥，那是再好不过的享受了，既能补水补充营养，还可以保暖抵抗寒冷。万千世界，每种颜色的食材都带给人类不一样的营养，换一个颜色给你的早餐吧。今天我推荐一道粉紫色的紫薯牛奶燕麦粥，润而不燥，老少咸宜，尤其对女生很有好处，立冬时节隔三岔五吃点它，身体棒棒哒。
黑米是一种药、食兼用的大米，黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，它独特的香味，糙米的口感，让很多人大爱。紫薯的好处想必大家都知道，紫薯香甜可口，富含花青素和植物纤维。而燕麦片是由燕麦粒经过轧制加工而成，和紫薯牛奶搭配颜值更是杠杠滴，增加咀嚼的口感，同时增加饱腹感。
燕麦滑腻爽口的口感加上紫薯和黑米独有的香气和甘甜，搭配热牛奶的醇香，一份营养又美味的早餐，你值得拥有！
紫薯牛奶燕麦粥
材料：紫薯 1根、黑米 适量、燕麦 适量、牛奶 1杯，我这是两个人的早餐，如果你们人多的话就多加米和紫薯。
做法：1、黑米、燕麦洗净，提前泡好，尤其黑米是比较不容易熟的米类，我一般都是头一天晚上泡好，第二天早上煮，这样比较好煮。泡过的水不要倒掉，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分。
2、将黑米和燕麦一起放进汤锅，倒入清水后大火煮开，转小火煲50分钟，我用的是生麦片，所以要提前下锅煮，即食燕麦片不用煮最后才放也不迟，水量比平时煮时少一些就可以了，因为最后还要加上牛奶的。
