蛋糕的做法大全(纸杯蛋糕)
简介：每一个小纸杯里面都散发着浓浓的奶香味，简单的蛋糕材料就 能做出色香味俱全的小蛋糕，而且自己亲手做的小蛋糕更有意思，这款纸杯蛋糕就是懒人福利，不需要过多步骤，尤其刚烤好还热着的时候最好吃，包装好了还可以送人喔！
食材与明细
1. 准备材料
2. 鸡蛋全蛋低速打散，一次性加入糖，快速打发
3. 打发至蛋液颜色发白膨胀，出现清晰纹理
4. 加入牛奶和橄榄油，再加了几滴柠檬汁，快速翻拌
5. 筛入面粉，继续快速翻拌到均匀混合即可
6. 灌入纸杯中，8分满后，放在桌面震动几次，震动里面的气泡
7. 烤箱预热175度3分钟，上下火烘烤15分钟，表面金黄即可
8. 烘烤结束后，拿出放凉就可以吃啦
温馨小提示：小贴士： 1、我用的是PE5386一度飞梭烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意温度适当调整。 2.橄榄油可以用黄油代替。 3.筛入面粉搅拌时，忌翻拌过度导致消泡。 4.灌入纸杯中，8分满即可，过满会导致蛋糕在烘烤时溺出。
食材明细
主料
低筋面粉55g
细砂糖35g
鸡蛋2个
辅料淡奶油适量
彩珠适量
其他口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度
无油杯子蛋糕的做法步骤
请点击输入描述
1
准备好食材
请点击输入描述
2
蛋黄蛋清分开备用
请点击输入描述
3
蛋白中加入几滴柠檬汁
请点击输入描述
4
糖分三次依次加入打发至硬性发泡，呈现小山角即可
请点击输入描述
5
逐个加入蛋黄搅拌均匀
请点击输入描述
6
筛入低筋面粉，切拌均匀
请点击输入描述
7
挤入纸杯中8分满
请点击输入描述
8
放入预热好的烤箱，上下火160度烤18分钟左右
请点击输入描述
9
出炉后可直接食用
请点击输入描述
10
也可以挤上奶油或者是浓稠的酸奶做装饰
