火腿相信大家并不陌生吧，很多时候在饥饿的情况下，人们喜欢给自己来上一根火腿，既可以给自己的身体提供能量，食用方便又简单，而实际上火腿的制作方法还有很多种，完全可以按照自己的口味去制作。那么下面我们就去了解一下火腿的制作方法吧。
火腿其实热量非常高，它可以作为一种食物直接食用，也可以搭配很多的食物一起烹煮，但是还是需要注意，因为计划火腿的'热量其实是非常高的，所以我们还是不要过量的食用，不利于健康。
中筋面粉200克。奶粉12克。 白糖30克。 酵母5克。
盐3克。玉米油20克。 全蛋40克。 水55克。
裹入黄油85克。 表面装饰：小号火腿肠10根。
马苏里拉芝士碎。 自制沙拉酱适量。 香葱少许
1、先将面团所有原料放一起混合揉成光滑有延展性的面团，压扁装入保鲜膜冷冻30分钟。
2、将黄油切片放撒了高粉的案桌上擀成正方形。再放冰箱冷藏（30度的气温黄油很容易化）。
3、再将面团取出擀成大正方形。放入黄油将面团的四角折上来捏紧接囗擀成长方形，进行第—次三折后放冰箱冷冻20分钟。
4、一共进行三次三折。毎次三折后都要冷冻20分钟后再擀开，最后擀成0。4cm厚的面片。切成长14cm宽5。5cm的长条形放温暖湿润处发酵2倍大。
5、最后刷蛋液。手指沾水在面团中间按出凹槽。放上火腿肠撒芝士。挤沙拉酱再撒少许香葱，放入预热好190度烤箱。中层20分钟即可。
火腿肠的危害都有哪些呢，下面就详细的介绍下，使得我们对这样的问题，也都是有着更多认识，如果它对人体的危害很大，就要减少的选择它，这也是对身体健康，一种很好的保护方法。
火腿肠的危害：
火腿肠里的亚硝酸钠有毒，过量食入的毒副作用是麻痹血管运动中枢、呼吸中枢及周围血管，形成高铁血红蛋白。急性中毒表现为全身无力、头痛、头晕、恶心、呕吐、腹泻、胸部紧迫感以及呼吸困难；检查见皮肤粘膜明显紫绀。严重者血压下降，昏迷、死亡。
同时亚硝酸盐也为食品添加剂，可以保持肉类（火腿肠、香肠等）食品颜色鲜艳、亮红，肌纤维膨松，这就是加入亚硝酸盐的熟食好看又好吃的原因。但亚硝酸盐非人体必需，摄入过多对人体健康有害，人一次摄入0。2～0。5g亚硝酸盐就可引起中毒，超过3g可致死牞故在肉制品中加亚硝酸盐有严格标准。
上面就是制作火腿的方法介绍，其实很多人之所欲喜欢吃，那都是因为它不仅可以满足我们身体所需要的能量，尤其是在忙碌的工作之余，还可以更好地缓解自己的饥饿感，所以说火腿才会得到很多人的喜欢。
用料
主料
香肠1根
鹌鹑蛋2个
早餐香肠煎蛋的做法
1.
香肠去皮，从中间纵向剖开。准备几个鹌鹑蛋
2.
将香肠切去两边圆头，如图切开，一边相连不切断。因为香肠很软，拖刀的话会扯断，最好一手捏着一手用小刀切
3.
将切好的香肠摆到不粘锅中间，环成圆形
4.
小火热锅，将鹌鹑蛋打入花心中，继续小火煎至七成熟即可
5.
红色香肠也是如此处理。如果锅底不热，打入鹌鹑蛋后，底部不能马上凝固，会流到香肠外面去的
6.
用铲子小心铲出，摆盘即可。我用的两根茼蒿，如果家里有青椒、黄瓜之类的，都可以削成细条摆盘
烹饪技巧
1.用的就是普通的单根包装的鱼肉肠和火腿肠。真空包装的台湾肠一边比较硬，很难弯
2.一根或半根香肠，中间围一个鹌鹑蛋，大小刚好
3. 鸡蛋上可以撒黑胡椒粉、盐、或者只滴酱油，随个人喜好吧
4.摆盘的盘子尽量稍大些，不然花朵的茎叶只能扭曲一些
