1、蝌蚪池的构造：用于饲养蝌蚪的池子可用水泥池，也可用土池。以水泥出池效果较好。池子面积不可以过大。水泥池以4---10_为宜。土池稍大，10--20_，水深40—80公分。池底设排水孔，池壁上设进水口。池壁有一定坡度。池中种植水葫芦或水花生。密度不易过大。为了合理放养蝌蚪，蝌蚪池可做小些，多做几个以便根据产卵分期分批饲养。如无条件，产卵池可代替孵化池。池周围必须用竹片、铁丝网、砖做成屏障，防逃防敌。
2、牛蛙养殖技术，（30日龄内的蝌蚪）的饲养管理：饵料投喂：刚孵出的蝌蚪4—5天不吃东西，靠卵黄囊供给养料，从第六天起卵黄囊消失，开始吃浮游植物，绿藻、矽藻等。因此，在孵化前要把水质培肥使浮游生物繁殖，如水质不肥，可用煮熟的蛋黄喂。按－万尾蝌蚪供给一个蛋黄进行投喂，早晚一次。半个月可喂豆浆、按体重的10—15%投喂，上午9：00----下午16：00。水质管理：蝌蚪池要求水质良好，要及时捞出蝌蚪粪便和剩余饵料，保持水质清新，注意适当换水，防止水质恶化。初期水深控制在20—25公分左右，随着蝌蚪的生长逐渐将水加深30-40公分左右。
3、（30日龄到完全变态期蝌蚪的饲养管理），饵料投喂：该阶段除了人工投喂商品饲料外，还必须在培育浮游生物作天然饵料。主要饲料是：豆浆、麦麸、米糠、蚕蛹粉、鱼粉、稀饭、田螺肉、鱼肉、动物内脏等。投法是100只蝌蚪投饵40—80g，动物饵料占47%，植物占43%。每天投1—2次，上午下午或下午一次。将饵料分投放在食台上。水质管理：蝌蚪池水保持在40—80公分，保持水质肥、活、嫩、爽。及时加注新鲜水，调节水质。日常管理：注意排灌水，防止暴雨或干旱造成水位失常，水温应控制在35℃以下，过高时更换新鲜水或搭棚降温。可偶长出四肢后，应向水里投些水花生等水生植物和木板，供幼雏栖息。稍后，及时移到幼蛙池中饲养。饲养得当，大约70天左右的时间蝌蚪就长成幼蛙。饲养期间，应经常巡塘，分析其摄食及健康情况，发现蝌蚪生病，要及时隔离治疗。
牛蛙的养殖技术
1、蛙喜欢生活在稻田、池塘、河沟、湖泊、水渠、等靠近水域的阴凉、湖湿、宁静的地方，有群居特性，往往几只至几十只共栖一处，待环境适应了，便不会随便的迁移。
2、经过驯化的牛蛙食性很广，喜食各种天然饵料和人工饵料。蝌蚪喜食有机物碎屑、浮游生物及米糠、豆浆、豆渣、各种瓜果、甘薯、土豆、鱼粉、蚕蛹等。
3、幼蛙和成蛙则喜食水生、陆生动物，如小鱼、虾、蜗牛、蚯蚓、蝇蛆、动物内脏及各种昆虫及其幼虫等。在饵料缺乏时，牛蛙有大吃小或蚕食其他小型蛙类的现象。
4、幼蛙生长速度快，受精卵孵化后2~3个月完成变态，到第2年可长到0.3~0.6千克,最重可达1.5千克。
5、温度还是影响牛蛙产卵的重要因素之一。牛蛙产卵繁殖的最适水温是25~30C，低于20或高于30C均不产卵。
6、牛蛙蝌蚪必须在水中生存、完成变态后才能在陆地上I栖息，成蛀虽然能长时间栖息于陆地，但也需要依靠持久的高慢度生存。
1、养殖地：养殖牛蛙需要选择光照充足、水源充足、地势平坦的地方。2、温度：生长温度需要控制在25℃左右，适宜的温度有利于牛蛙生长发育。3、保温：冬季需要做好保暖措施，建塑料大棚、建蛙巢、引用地热水等，使其安全越冬。
在幼蛙池边种植葡萄、丝瓜、扁豆等长藤植物，再在离幼蛙池水面1.5-2米高处搭建竹、木架，既为幼蛙遮阳，又能收获作物。
在人工高密度饲养下，幼蛙的生长往往不一致，蛙体大小相差悬殊。因此，在幼蛙饲养期内要经常将生长快的大蛙拣出，分池分规格饲养，力求同池饲养的幼蛙生长同步，以避免“大吃小”现象发生。
