1胡椒猪肚鸡 1 材料：猪肚1个，鸡1只，胡椒粒、红枣、枸杞、葱、生姜、料酒、食盐、胡椒粉、生粉各适量。 做法 1、将鸡处理干净，放置一旁沥干水分备用。 2、猪肚用生粉、食盐、醋反复搓洗干净。 3、将胡椒粒、葱结、姜片塞入猪肚中，再将鸡塞入，开口处用牙签穿起来封好。 4、再将其放入汤煲中，注入足量清水。 5、开大火煮沸，然后转小火慢煲2-3小时。 6、将猪肚捞出，去掉牙签，拣出葱姜、胡椒粒。 7、将猪肚切成条，鸡肉同样撕成条状，放回汤锅。 8、加入枸杞、红枣，再煮15分钟左右。 9、加入食盐、撒上胡椒粉搅匀即可。
功效 中医认为猪肚味甘，性温，具有预防缺铁性贫血、补虚损、健脾开胃等功效，可以用于治疗虚劳羸弱、泄泻、消渴等症；而胡椒则具有温中散寒、下气止泻、健脾开胃的功效，两者搭配有很好的健脾开胃、增进食欲的功效，适宜食欲不振、消化不良的人食用。
猪肚黄芪枸杞汤 2 原料：猪肚300克，黄芪12克，枸杞子8克，姜片、料酒各适量。 做法 1、处理好的猪肚切条。 2、锅中注入清水烧开，倒入猪肚，淋入少许料酒。 3、煮沸，汆去血水，捞出，沥干水分。 4、砂锅中注入清水烧开，倒入洗好的枸杞子、黄芪。 5、撒入姜片，放入猪肚，淋入适量料酒。 6、炖1小时至熟透，将煮好的汤料盛出，装入碗中即可。
功效 黄芪含有许多营养物质，蔗糖，皂甙以及很多氨基酸和微量元素，可以补气、治疗脾肺气虚造成的走路无力和面色发白，还可以解毒生肌，固表益气，降压、养心、调节血糖，能够改善皮肤状态；枸杞枸杞中含有丰富的维生素A、胡萝卜素及微量元素，其可以起到养肝明目、补血益气、美容养颜、软化血管、增强身体免疫力、预防动脉硬化、延缓衰老以及滋阴补肾的作用，搭配猪肚炖汤不仅味道甘甜好吃，而且还能起到补血安神、生津止渴、补肾益精、健脾养胃等功效。
莲子山药猪肚汤 3 材料：猪肚、山药、莲子、枸杞子、食盐、胡椒粉、鸡精。 做法 1、先将猪肚用盐和面粉抓洗干净，彻底清洗干净后焯水。 2、焯过水后，用刀刮去猪肚表面的白苔，再清洗干净，切成长块。 3、然后准备山药，莲子和枸杞子。 4、之后把所有食材放入电压力锅中。 5、加入适量的水，加入盐和胡椒粉，盖上盖，不需要用煲汤键，煮饭键即可。 6、最后时间到的时候，加适量食盐以及鸡精进行调味即可。
功效 莲子的功效主要有清心醒神、补中养神、健脾开胃、止泻固精；而山药味甘、性平，归脾、胃经，有补脾胃、养肺滋阴的功效，搭配猪肚可滋养脾胃、肾脏、补体虚，适宜脾胃虚弱所导致的食欲不振、消化不良、腹痛、腹胀的人食用。
孕期猪肚汤的做法和功效 4 孕期食用猪肚汤适宜搭配一些玉米、胡萝卜、鸡肉、排骨、淮山、鸽子、花生、枸杞、党参、红枣、板栗等性平或温补的食材，如玉米胡萝卜猪肚汤，可以起到补充孕期营养，有助于胎儿生长发育，改善孕期食欲不振、气血虚损的功效。 材料：玉米，胡萝卜，猪肚，猪骨，瘦肉，姜片，白胡椒粒，盐。 做法 1.猪肚洗净，玉米切段，胡萝卜去皮切。 2.白胡椒压碎。 3.猪骨和瘦肉淖去血水。 4.除玉米和胡萝卜外全部材料放入猪肚中。 5.大火煮开，去掉浮沫。 6.转小火2小时至猪肚熟透。 7.猪肚取出，切粗条。 8.加入玉米和胡萝卜继续煲半小时。 9.喝前加盐调味。
孕妇鸽子汤做法大全
孕妇鸽子汤做法大全分享，众多炖汤中，鸽子汤是最适宜孕妇食用的，其营养价值高，有利于补充孕期营养、滋补身体、促进胎儿发育。下面我们一起去看看孕妇鸽子汤做法大全 。
孕妇鸽子汤做法1孕妇喝鸽子汤好处：
1、鸽子汤具有滋补养颜的功效，现在季节已是秋季，空气比较干燥，孕妇喝鸽子汤能改善干燥的肤质，增加皮肤的弹性，改善体内血液循环。
2、鸽子肉中含有丰富的优质蛋白质和各类维生素，孕期体质比较虚弱、有贫血症状的孕妇喝鸽子汤能改善体质，益气补血。
3、鸽子肉其肉质经过炖煮之后变得软烂，易于孕妇消化和吸收，能补充胎儿发育所需的营养，有助于胎儿生长发育。
孕妇喝鸽子汤禁忌：
鸽子汤属热性食物，体内虚火旺盛的孕妇不适宜喝，还有就是汤品虽好却要适量，过多喝鸽子汤容易上火，不能和同性热的食物一起吃。有不少孕妈觉得孕期要大量补充营养，这样胎儿发育才比较快，于是天天炖鸽子汤喝，这样很容易导致肝火旺盛、脾气暴躁。
孕妇鸽子汤做法：
1、枸杞红枣鸽子汤
原材料：枸杞一小把、红枣5颗、鸽子肉、姜葱、料酒
做法：鸽子肉需要购买现杀的鸽子，这样能保证鸽子肉的新鲜度，煮一壶水放少量料酒，放入鸽子肉焯水，这样能去除鸽子肉身上的血水；砂锅加水烧开后，直接放入枸杞、红枣、姜葱、鸽子肉，小火慢炖；小火慢慢炖一个小时，待到鸽子肉熟透软烂之后加入少量食盐即可。
2、川贝雪梨鸽子汤
原材料：川贝10克、雪梨2个、鸽子肉、料酒、姜葱
做法：川贝洗净却极要去皮和核，或者可以去药店直接购买川贝；鸽子肉一样需要经过焯水之后才能炖煮，不然有血水味道会变味；雪梨去皮去核，切成一小块备用；将所有食材加入炖锅之中，先以中火烧开煮滚后转小火慢炖，或者另一种做法就是隔水炖。
3、红枣山药鸽子汤
原材料：红枣5颗、山药一小节、鸽子肉、姜葱、料酒
做法：这是我比较喜欢的一道鸽子汤，山药经过炖煮之后软糯可口，并且汤水中有红枣的`甜味，做法也很简单，将山药洗干净切成小块，鸽子肉焯水之后将食材都放进砂锅中，大火加热后转小火炖煮一小时，期间要注意一点，不要让山药黏砂锅底了。
孕妇鸽子汤做法
最先，幼鸽清洗，放入开水里边，天赋加点米酒，去血，捞起来，清洗；放入生姜片，葱段，枸杞子，大枣小火炖1.5钟头；山药刨皮，切棍刀块，泡开黑木耳，鸡蛋像煮蛋一样的煮一下，拨壳；
用筷子刺一下，较为酥的情况下，放入鸡蛋和黑木耳；小火炖二十分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，味精调料就可以。
孕妇鸽子汤如何炖最营养？
鸽子汤的营养成分是十分高的，它能够填补孕妈妈所必须的各种各样营养元素，并且还有利于胎宝宝的成长发育。一般能够把鸽子肉先用沸水抄一遍，随后再用石锅小火渐渐地清炖。能够适度的加一些山药，枸杞或是是黄芩等熬成的鸽子汤，口味比较好，营养成分也是较为高的。
能够适度的多喝一些。假如孕妈妈有缺铁性贫血的还可以天赋加点大枣，具备补血补气的功效，在孕期时饮食搭配尽可能要平衡些，还可以多吃些新鲜的水果蔬菜，多吃些生鸡蛋，牛乳等都有利于小孩的成长发育。
现代科学觉得：鸽子肉壮体补肾壮阳、活力魅力、益脑补神，增强记忆力，减少心率，调节身体血糖值，美容养颜，肌肤雪白鲜嫩，益寿延年。在秋冬季多喝鸽子汤，能够增强抵抗力，提升肌肤延展性，改进血夜循坏，给你冬季也美美哒的。
孕妇鸽子汤做法2一、上药鸽子汤
原料：鸽子一只、山药一段、黑木耳2～3朵、鹌鹑蛋6～7个
配料：红枣3个、枸杞少许
调料：姜片，大葱段，料酒、盐、鸡精
做法：
1、鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净；
2、放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时；
3、山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳；
4、用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳；
5、小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。
温馨提示：
1、炖汤的鸽子买稍微老一点的，买的时候可以让卖鸽子的人给你挑。
2、红枣和枸杞不能放太多，适量就可以，不然就变成甜汤了哦。
3、里面的敷料可以根据自己的喜好加减，或者放入其他的，比方菌菇类啊。
二、枸杞鸽子煲靓汤
中草药配料表：沙参5g白芷5g党参5g扁豆10g枸杞10g苡米40g红枣25g山药5g百合5g莲子5g葱10g姜10g盐少许
制作方法：
1、把各种中草药洗净；葱姜切段备用；新鲜鸽子洗净。
2、整只鸽子用冷水煮开（飞水），除去血末后备用。
3、将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。
4、煮熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味。
三、当归蒸鸽子
原料：鸽子2 只、当归 30 克、酒 2 匙、姜 2 片、香油 1 匙、盐半小匙
做法：将鸽以热水洗净、拌盐。当归放入碗内，注入开水，使香气溢出。将 1、2 项放入蒸碗内、加入酒、姜、香油、并注入水浸没鸽肉即可，入锅蒸，大火蒸 1 小时后，改小火蒸半小时即可。
川贝生梨炖鸽子汤：原料：川贝母 10 克，生梨 2 只，鸽子 1 只，盐、酒、姜适量
做法：川贝母洗净，生梨去皮、核，切块，鸽子去毛、内脏，洗净。上味加入盐、酒、姜等调料后一起隔水炖煮，熟后食用。
