首先，你需要紫薯(三个左右)，然后一碗大米以及最重要的白砂糖(还可以添加一些枸杞之类的东西，随自己喜欢)，把自己洗好的大米放入锅中，然后烧开，把紫薯切成块，倒入锅中，锅中沸腾之后火变小，最后再放入白砂糖或者其他的东西，以上就是紫薯汤的做法了,紫薯汤就那么简单!相信看完这些你一定知道了紫薯汤的做法。
材料：紫薯、糖
做法：把紫薯去皮洗净切成块，加入清水煮沸约15分钟，再加入糖即可，糖可根据个人口味放进白糖、红糖或是冰糖。
功效营养折叠编辑本段紫薯营养丰富且具有特殊的保健功能，富含的蛋白质和氨基酸易被人体消化和吸收，且紫薯汤简单易做，口感清甜，深受大众喜爱。
紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，
维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
紫薯含有大量药用价值高的花青素，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。
营养功效1、银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏，增强机体抗肿瘤的免疫能力。
2、银耳富含天然胶质，有滋阴、润燥、清热的功效，长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤，美容养颜。
3、银耳中的膳食纤维能帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，有减肥的作用。
4、银耳富含维生素D，能防止钙的流失，有益于生长发育。
5、银耳中的多糖类物质，能增强人体的免疫力，有补气和血之效。
其实，紫薯汤也叫做紫薯粥，紫薯粥一直都是家居养生的非常好的一个食品，许多专家表示并且认为，紫薯粥可以预防非常多的疾病，甚至可以很好的预防一系列癌症，竟然紫薯粥有那么多的功效，那你还在犹豫什么呢?赶紧来学习以上紫薯汤的做法吧!当一个养生达人!
做紫薯芋圆的方法 紫薯芋圆怎么做
主料：芋头500g? 辅料：冰糖适量
步骤一：芋头去皮后切成大块。
步骤二：放入锅内，加足清水上锅煮。
步骤三：煮约半小时至芋头酥烂。
步骤四：加入冰糖，煮至冰糖溶即可。
步骤五：煮好的糖芋头，可以直接吃，也可以和芋圆一起做甜品吃。
1、紫薯100克、芋头100克、南瓜100克、木薯粉350克、椰汁250克、淡奶油100克、西米露100克、白糖适量、牛奶250克、开水适量。
2、将紫薯、南瓜和芋头放入水中蒸约25分钟。
3、芋头泥加入木薯粉100克，紫薯泥加入木薯粉100克，南瓜泥加入木薯粉150克。加点开水，趁热揉成3个面团。大湿揉不能适当添加木薯粉。
4、分别揉成圆条状，放一小会确一点点，切成小段，撒上干粉防止粘上。
5、将芋头球放入沸水中煮至浮起。取出放入冷水中冷却，防止粘连。
6、沥干水分备用，将露水煮至透明状态，取出放入冷水中冷却，沥干备用。
7、椰汁、淡奶油、牛奶，加少许糖煮开，放入三色芋头、西米。（可以吃多少个芋头球，可以放多少，还可以加红豆和黑豆冻）。
