不同厂家的生产设备的材质、质量，工艺，生产管理水平，以及原料质量等都不一样，所生产出来的淀粉的各项参数也是不一样的。质量有优有劣，所以食用淀粉也有不合格品（一般做工业淀粉用）、合格品之分，以及低、中、高档淀粉之分。
一般同一个牌子的淀粉，基本上产品质量都比较稳定，但每批产品也要经过检测确认各项参数。
所谓的“普通粉 中等粉 优质粉”，从外观、气味，及简单的辨别就可以对比、区分出来了的，但需要有一定的经验。
木薯淀粉
核心提示不同厂家的生产设备的材质、质量，工艺，生产管理水平，以及原料质量等都不一样，所生产出来的淀粉的各项参数也是不一样的。质量有优有劣，所以食用淀粉也有不合格品（一般做工业淀粉用）、合格品之分，以及低、中、高档淀粉之分。一般同一个牌子的淀粉，基本
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