茼蒿怎么炒好吃又简单

配料:菊花、大豆油、盐、味精、蚝油、葱、姜等。

步骤:

1.将鲜菊花用清水冲洗干净，洗净后放入盆中控水。

2.切一些姜、蒜等食材备用。不喜欢葱和姜的朋友可以用点葱。

3.锅里放一大勺左右的大豆油，等油热起来。

4.将八角、葱、姜等食材放入锅中略炒，出葱香。

5.将菊花倒入锅中，开大火，不断翻炒，将底部的菊花翻上来，翻炒均匀。爱吃蒜的朋友可以尝点蒜汁，增加炒菊花的味道。

6.大火后，倒入一些耗油和味精，再次翻炒，将菊花翻炒至软，加入少许盐，拌匀。

7.爆炒杭白菊，清幽幽的，但是好吃。