苞米面是可以做很多美食的，苞米面又叫玉米面，是我们日常生活中很常见的食材，它粗粮的一种，有着增加记忆力、降血脂、降血压、名目、促进肠胃蠕动的功效，做法也是多种多样的，但都不算困难，我比较喜欢做苞米面饼干、苞米面甜甜圈、蒸菜糕等，都挺好吃的，而且做起来简单省事，大家尝试动手制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！
苞米面甜甜圈
面盆中放入70克的白面粉、50克苞米面、适量白砂糖、2克酵母，倒上70克的牛奶，少许色拉油，牛奶要多次少量的添加，然后将其揉成表面光滑的面团，面团揉好后在盆口盖上保鲜膜，然后放到家里比较温暖的地方发酵，根据室温的不同，发酵的时间也是有所不同的，将面团发酵至原有体积的两倍大左右即可
案板上撒上一些干面粉，然后将发酵好的面团取出，揉一会，将面团中孔洞中的空气揉出来，肉好后用刀切成小份，然后将其揉成小圆团，压扁后，在中间戳出一个小洞，然后揉成甜甜圈状
取一碗，碗中打入两颗鸡蛋，取鸡蛋黄，将鸡蛋黄搅打散备用
蒸锅中倒水，然后将甜甜圈放到帘屉中，盖上锅盖，先不急着蒸，先让甜甜圈二次发酵，醒发十五分钟至二十分钟左右，然后刷上鸡蛋液，撒上一些蔓越莓碎，也可以用葡萄干或者花生碎
大火烧开后转成中火，再蒸十五分钟，然后关火，再焖五分钟即可
蒸菜糕
取一碗，碗中放入大蒜末，倒上一点酱油和米醋以及辣椒油，放入白砂糖，将其搅和开备用
豇豆摘好后清洗干净切成小段放入面盆中，倒上苞米面，苞米面与食材的比例是2:1左右，淋上一些白开水，将其搅散，搅至没有干粉状即可
帘屉上放上屉布，将拌好的食材放到屉布上，大火烧开后，再蒸二十分钟左右关火盛入盘中，吃的时候蘸上调好的酱汁即可
苞米面饼干
碗中打入几颗鸡蛋，将鸡蛋液搅打散后，倒入少许鸡蛋液到另一个碗中
搅打好的蛋液中放上棉白糖，3克泡打粉，60克玉米油，然后将其搅拌均匀，然后放入100克的白面粉和100克的苞米面，然后将它们揉好后放到案板上，压扁，压成厚片后切成小方块，或者用自己喜欢的模具压成喜欢的饼干形状，然后刷上刚刚留出的鸡蛋液，撒上一些熟白芝麻
烤盘上铺上一层锡纸，将饼干放到锡纸上，烤箱调制180度，先放到中下层烤13分钟左右，然后取出放到中层再烤5分钟，取出放凉即可
好吃的苞米面饼干就做好了，大家可以尝试制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
可以做玉米面发糕，做法如下：
主料：玉米粉25g、面粉125g。
辅料：糖适量、酵母适量、牛奶适量。
步骤一：将玉米面、面粉混合。
步骤二：放糖、酵母。
步骤三：放入牛奶。
步骤四：和成比较厚的面糊。放在温暖的地方发酵至两倍大。
步骤五：蛋糕模垫上油纸。
步骤六：发好的面糊。
步骤七：放在模具里，用勺子抹平。
步骤八：上锅蒸25分钟，关火焖5分钟。
步骤九：取出晾凉切块食用。
