食材
主料
六月黄
5只
辅料
毛豆
适量
葱姜酒面粉
适量
步骤
1.中间切段
2.葱姜爆香
3.裹上面糊
4.裹上面糊的朝下煎
5.再炒蟹至颜色变红
6.放入毛豆和面糊
7.盖上锅盖煮熟，焖一会儿
8.出锅
用料 ?
鲜柠檬 ? ?一个 ? ?
帝王蟹腿 ? ?若干 ? ?
千岛酱 ? ?少许 ? ?
芝士片 ? ?一片 ? ?
白萝卜 ? ?一个 ? ?
帝王蟹脚刺身拼盘的做法 ?
帝王蟹解冻，熟冻帝王蟹一定要慢慢解冻，因为本来就是熟的，解冻时要防止水分流失，不然肉吃起来会干干的。
拆解去刺，然后将蟹腿剪开，方便食用。
准备白萝卜丝，柠檬作为辅料和装饰。
最简单的刺身只要解冻剪开摆到盘上即可，另外刺身上加千岛酱也非常好吃，由于本人没有烤箱，所以在做芝士焗蟹腿的时候只能用微波炉……将芝士片切条放在蟹腿上，微波40s即可。
小贴士
一位友人提供了另一种吃法：将鲜柠檬汁挤在蟹腿上，沾融化的黄油吃，味道也很不错哦?
