大家对大米都很熟悉。以前几毛钱一斤，现在几块钱一斤，贵一点的十几块钱一斤，挺贵的。但是，你吃过四千块一斤的大米吗？可能很多人连这么贵的大米都没见过。世界上最贵的大米叫胭脂米。估计只有世界上最有钱的人才买得起。今天的历史吧我分享一篇
胭脂米最贵的特技品种能卖到4000斤，是世界上最贵的大米。据说专用胭脂米一年240元。第二好的胭脂米在市场上也要220元一斤。
胭脂米是粳稻的一种。其他粳稻品种有中国的天津小站稻、东北大荒、宁夏的毕京稻、唐山的胭脂稻、云南的香稻。
胭脂稻，古称“玉田胭脂稻”，是一种极其珍贵的农作物，原产于河北省丰南县。这种大米呈卵圆形圆柱形，比普通米粒略长，营养极其丰富，里里外外都是深红色，米线顺着纹路呈深红色。煮熟后色泽如胭脂，异香扑鼻，口感极佳。和白米一起煮，还具有染色、传香的特点。
胭脂米来源于古代的胭脂米，胭脂米不止一个单一品种，各有不同。现有国产胭脂米有康熙胭脂米、宫廷胭脂米等。1962年胭脂稻标本在全国农业展览馆展出，一举成名。然而《丰南县志》记载：胭脂稻在70年代灭绝。
胭脂米来源于古代的胭脂米，胭脂米不止一个单一品种，各有不同。中国现存的胭脂饭有康熙胭脂饭和宫廷胭脂饭。据云：如果把真正的种子移植到别的地方，生产出来的大米就不再有原来特有的色泽和香味，这样的“玉田”真是一个奇迹！胭脂米不是红米，颜色比普通红米深，营养价值比普通红米高。
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???中国最贵大米排行榜为御田胭脂米、万年贡米、北大荒“头米”、响水贡米、遮放贡米、房县冷水红等，这些米都是极为珍贵的大米。
???大米，对于我们中国人来说，那就再熟悉不过了，特别是南方地区的人，由于雨水充足，特别适合种植水稻，再加上主食比较单一，所以几乎每天、甚至每一顿饭都会吃大米饭，因此各品种大米也都吃过不少。
???1、御田胭脂米
???胭脂米是中国最贵的米，2010年胭脂稻收获后，一斤胭脂米卖到了4000元钱一斤，为农民带来了巨大的收益，这种米是极为珍贵的一种大米，它的价值早已超出人们当做粮食来日常食用，可以说现在每一粒都是珍品。
???2、万年贡米
???万年贡米仅限于万年县裴梅镇200亩范围内的贡米基地所出产。此地三面环山，山高垅深，以接近于野生稻的坞源早作为原始的栽培稻，生长过程中不施肥，不除虫害，完全生态放养式种植。成米颗粒大、体细长、颗形如梭、米色似玉，用其做饭，质软不腻，味道浓香。
???3、北大荒“头米”
???1888元一次、1888元两次、1888元三次，成交”这是在黑龙江一处竞拍现场发生的一幕。而以1888元高价拍下的，居然只是一斤大米而已。中拍者兴奋地表示，北大荒的头米，一年只等一天，一年只出一次，是米，更是文化。
???4、响水贡米
???响水贡米俗称“长在石板上的大米”，一万年前的多次火山爆发，在这里形成了特优的熔岩石板，而且上面覆盖着一层厚厚的腐殖质土壤，这能够为水稻生长提供丰富的养分。由于石板吸热又放热的作用，使得当地稻田水温比一般稻田地高出了2~3摄氏度左右。
???5、遮放贡米
???遮放米可谓是云南最出名的米，因为清香怡人、口感软糯，一度被奉作皇家“贡米”，有“云南第一米”之称。遮放贡米的特点是粒大而长，色泽白润如玉，做成米饭，清香可口，软滑适中，粘而不稠，咀嚼间感觉有一种原始的芳香。
???6、房县冷水红
???在湖北十堰的房县沙河乡，生长着一种独特的冷水红米，它已经低调地生长了几百年。然而2012年，这种米被专家认定为胭脂米，消息一经发出，这种当地农民眼中普通的糙米身价立涨，无奈产量极少，市场上高价仍难购得。
