麻麻辣辣巴沙鱼柳的做法：
1、准备葱花、姜蒜末、花椒、辣椒粉（怕辣的用半勺豆瓣酱代替）、花生米（我刚好只有花生碎）、白芝麻（没有就不用）
2、巴沙鱼一片，自然解冻！
3、解冻到还有一点硬的时候切片（方便下刀）
4、完全解冻以后放一勺料酒，腌制十分钟。
5、国内烧开水后，分次放入巴沙鱼柳，煮大概2分钟变色就捞起，期间不要过多的翻动，容易散！
6、烧油，一次爆香花椒、姜蒜末！
7、巴沙鱼柳里撒上黑胡椒、葱花、花生米、芝麻、辣椒粉（我用的是豆瓣酱，所以这一步没有）
8、爆好的热油淋上去，再放入两勺醋、1/3勺白糖、1.5勺生抽！
9、搅拌一下即可享用！爱吃辣的人，个人建议用辣椒粉！
