第一步，首先我们把鸡爪和排骨冲洗干净，然后将其冷水下锅，同时加入姜片和料酒，焯烫一下。
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第二步，接下来我们把焯烫好的鸡爪和排骨捞出来，然后用干净的水冲洗浮沫。
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第三步，我们准备一小碗的花生，把胡萝卜切成块，姜切成片，然后把红枣洗干净。
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第四步，最后把这些所有的材料一并放入炖锅中，加入适量的开水，炖大约三个小时。如果我们用煤气的话先大火烧开，在转中火炖两个小时就好了。
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第五步，以上就是胡萝卜炖排骨汤的做法，希望这篇经验会对大家有所帮助，如果你认为对你有帮助的话，请记得点个赞。
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