池塘中的氨主要来源于三种途径：
1、水生生物的排泄物、残饵、施加的肥料、动植物尸体等都含有大量蛋白质，被池塘中的微生物分解后形成氨基酸，进而分解成氨(NH3)。
2、鱼类通过鳃和尿液、甲壳类通过鳃和触角腺向水中排出体内的氨，以免发生体内氨中毒。
3、当氧气不足时，水体发生反硝化反应，亚硝酸盐、硝酸盐等在反硝化细菌作用下分解产生氨。
亚硝酸盐来源：
1、食物中作为发色剂和防腐剂的亚硝酸盐。
2、从食物中添加的硝酸盐转化而来。
3、蔬菜，尤其是从不新鲜的蔬菜中转化而来。
扩展资料：
一旦发生氨氮、亚硝酸盐超标，应采取以下措施解决：
（1）通常情况下，首先要使用碱消降低水体pH，使pH降到8以下，然后使用沸石粉和降硝活水素全池泼洒，在此情况下加开增氧机，这样会有效降低氨的含量和毒性。
（2）亚硝酸盐含量过高，可全池泼洒塘毒清或粗盐（10千克/亩），但粗盐效果没有塘毒清好。
（3）氨氮过高，水质较瘦，可施用肥水素加过磷酸钙（10千克/亩），在晴天白天尽量不开增氧机，2～3天有效果。
-亚硝酸盐
-氨氮
