小鳄龟刚出上生的前三天可以不用投喂食物，三天后可以喂煮熟了的鸡蛋黄、小米等。这种食物比较好投喂、营养丰富、容易消化。
鳄龟的食性比较杂，泥鳅、鱼、虾、蔬菜以及水果等食物都会吃。总的来说鳄龟是偏肉食性的食物。野外生存的鳄龟甚至还会捕食鸟类、蛇类。人工养殖的情况下，成年鳄龟可以投喂鱼、泥鳅、蚯蚓、龙虾、瘦猪肉等。小鳄龟可以投喂小鱼苗、碎瘦肉、小龙虾、小蚯蚓和贝壳类的食物，也可以投喂碎苹果和碎菜叶。
大鳄龟的食量一般比较大，但是不能因为它吃的多就过多的投喂食物，这样会给它的消化系统带来压力，容易出现肠胃病。大鳄龟保持七分饱的状态的最好。
小鳄龟在发育的关键时期，食物一定要少量多次的投喂，经常性的更换食物，荤素要搭配着投喂，这样不至于大鳄龟过多的吃高脂肪食物，导致身材走形，降低美感度。
在中国养殖的鳄鱼品种比较多。保护性人工繁殖的基本都是扬子鳄。鳄鱼饲养基地饲养的种类一般有：湾鳄、泰鳄（暹罗鳄）、凯门鳄、密河鳄等。作为宠物饲养的大多数是凯门鳄，一部分泰鳄和极少数湾鳄。
