豌豆中含有碳水化合物、蛋白质、B族维生素、维生素C以及多种矿物质，营养丰富。 无论是将豌豆煮熟还是将豌豆苗捣烂榨汁饮用，都是新妈妈的优选食品。豌豆中含有的膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助新妈妈保证大便通畅。
猪肝番茄豌豆汤
材料
鲜猪肝150 克，番茄250 克，鲜豌 豆 40 克。 调料 姜片 5 克，盐、香油、料酒、淀 粉、酱油各适量。
做法
1 鲜猪肝洗净，切片，用料酒、淀粉、酱 油腌渍；番茄洗净，去皮，切瓣；鲜豌 豆煮熟，过凉，沥干。
2 锅 内倒入清水，大火烧沸后放番茄瓣、 豌豆、姜片煮沸，转小火煲 10 分钟，放 入猪肝片煮开，加入适量盐，淋入香油 即可。
功效 猪肝富含铁质，有补肝、明目、养血的功效；豌豆可提高机体的抗病能力， 还能促进排便。
豌豆排骨汤
材料
排骨 300 克，豌豆 50 克。
调料
盐 2 克。
做法
1 将豌豆洗净；排骨洗净，剁成小块，放 入沸水锅中焯烫，捞出沥干。
2 净锅置火上，放适量清水，放排骨块炖 至八成熟，放豌豆，煮至豌豆、排骨烂 熟，加盐调味即可。
功效
这道汤含丰富的优质蛋白质、脂肪等， 能补钙、生肌、润肠胃，帮助强健身体。
鸡丝豌豆汤
材料
鸡胸肉 200 克，豌豆 50 克。
调料
盐、香油、水淀粉各适量。
做法
1 将鸡胸肉洗净，入蒸锅蒸熟，取出撕 成丝，放入汤碗中。
2 将豌豆洗净，入沸水锅中焯熟，捞出 沥干水分，放入汤碗里。
3 锅置火上，倒入水煮开，加盐调味， 浇入已放好鸡丝和豌豆的汤碗中，淋 上香油即可。
1、排骨洗净、沥干、装碗。
2、米粉加入黄酒、生抽、老抽、蚝油、色拉油、温水泡半小时左右至米粒吸收水分充分涨开。
3、米粉和排骨拌匀，豌豆铺在排骨碗里的最上面一层。
4、豌豆上再铺一层米粉，蒸锅水开后，文火蒸2个小时。
5、蒸好后，碗上盖好盘子，迅速翻转过来，慢慢揭开蒸碗，撒上葱花即可了的。
