我本人不爱做小吃，但是假期里孩子们都放假回来，我爱给他们做小吃，今天就分享一下芝麻薄脆饼的做法。爱吃甜的放些糖，爱吃咸的就放盐，口感好，又营养。孩子们又爱吃，何乐而不为呢。
食材
面粉 500克
白芝麻 50克
鸡蛋 2枚
食用油 30克
糖 60克
方法/步骤
先将一枚鸡蛋打开，在容器里搅散，搅匀。按着一个方向搅动。
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倒入食用油30克，和鸡蛋，芝麻，糖，或者食盐一块搅拌均匀。
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把面粉放入用手掺匀和好成面团。
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然后一个小团，一个小团的擀开，擀薄。
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为了擀薄，要两面翻着擀，才能更薄。
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全部擀好后，放入烤箱200度，中层，12分钟左右，烤至表面金黄即可。
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又薄又酥脆的薄饼就做好了，怎么样，是不是垂涎欲滴了。
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END
注意事项
注意特别是最后几分钟勤看看，以免烤糊。
主料
黑白芝麻
250g
清水
250g
白砂糖
200g
低筋面粉
225g
辅料
食用油
100g
步骤
1.把原料称量好。
2.碗内放入油，接着把清水倒入。
3.再倒入白砂糖 ，搅至糖融化。
4.然后才把黑白芝麻放入。
5.搅匀后，倒入低筋面粉。
6.拌至面糊状。
7.烤盘内铺锡纸，再刷上一层很薄很薄的油，这是为了让饼干烤好后容易取下来，然后用个小勺子舀适量的面糊在烤盘上，抹的薄些，间隔一点的空位。
8.放入预热好的烤箱，160度，25-30分钟左右，具体情况视自家的烤箱为准。
9.烤好后，取出摊凉，然后就可以放在密封罐内保存了，一般这样的自制饼干最好是尽快吃完，时间长了，容易有油腻味。
小贴士
这样的小饼干，个人感觉是越薄越香，并且是越薄越脆哦，基本上吃起来就停不下来了呀。
