披萨怎么做
需要准备牛肉馅，披萨饼胚，蒜蓉辣酱，糖，盐，蕃茄沙司，黑胡椒粉，洋葱，马苏里拉奶酪，番茄酱，可以买现成的披萨饼皮，也可以自己做，如果要自己做的话，就需要把牛奶，黄油，酵母，盐，糖，面等混合在一起揉搓发酵，制作成饼胚，做好以后在锅里面加入适量的底油，把牛肉先放下去翻炒，再加洋葱丁，加一些黑胡椒粉，蒜蓉，辣酱，番茄沙司，糖，盐水翻炒入味，另外准备一个锅子，加入适量的油，把鸡肉丁，胡椒粉，盐，番茄沙司以及披萨酱放进去翻炒一下，馅料全部都涂抹在饼胚上面，然后上面再撒一层奶酪，烤箱烤20分钟左右，一款好吃的披萨就做好了。
家庭烤箱烤披萨的做法
可以准备干酵母，低筋粉，高筋粉以及温水，把高筋粉，低筋粉混合在一起，加一些干酵母，筷子不停的搅拌，一边倒水一边搅拌，一直出现雪花状，然后再揉搓成光滑的面团，放到比较温热的地方进行发酵。面团发酵的时候，就可以烧开水，把碗豆放进去烫30秒钟，虾壳去除，用料酒盐抓取均匀腌制一下，培根切块，彩椒切圈，准备一个披萨盘，然后在盘底抹上橄榄油，面团发酵好擀成圆形，放进盘子当中，周围需要按一下形成一个轮廓，然后再涂抹披萨酱，放上彩椒圈，培根，鲜虾，撒一些豌豆，最后再放马苏里拉芝士，放到烤箱当中烤，味道是很好的。
还可以做法棍迷你披萨，准备一些番茄酱，菠萝，火腿，马苏里拉奶酪碎，法棍，烤箱预热，法棍切成厚片，抹上一些番茄酱，放在已经铺好锡纸的烤盘上面，菠萝切成块状，火腿切块，在法棍上面撒上一些奶酪，放到烤箱中烤十几分钟，等到奶酪变金黄就可以吃了。
可以制作热辣海鲜薄脆披萨，准备洋葱，鱿鱼，红辣椒，青椒，高筋面粉，把番茄洗干净以后剁碎，然后再加入适量的番茄酱，盐，黑胡椒粉搅拌均匀，面粉里面加入一些酵母水，糖盐以及油揉搓，发酵面皮，发好以后就擀成圆形，烤盘当中抹上一些油，把面皮放进去，刷好番茄酱，再摆上红椒丁，青椒，鱿鱼，洋葱以及芝士，放到烤箱里面烤至熟以后就可以吃了。
还可以制作迷你米饭披萨，准备一些披萨酱，杂蔬粒，米饭，先把蔬菜清洗干净以后切成丁，锅里面加入适量的水烧开，然后放进蔬菜丁煮熟，捞出来水分沥干，准备一个盘子，把米饭放进去弄成圆形，米饭上面再刷上披萨酱，把蔬菜丁摆在上面，然后再撒上马苏里拉奶酪碎，放到烤箱当中烤一下就可以吃了。
披萨的营养价值
披萨的营养是非常丰富的，主要因为它的原材料放的就比较多，有蔬菜，也有肉食，可以补充身体所需要的营养物质，适当的吃一些披萨能够促进肠胃蠕动，因为蔬菜以及肉食里面含有很多纤维素，能够让肠胃蠕动的速度变得更快，促进食物消化吸收，披萨能够补充身体所需要的蛋白质，制作过程中会加入芝士以及牛奶，蛋白质含量又很丰富，满足人体蛋白质需求，虽然披萨非常好吃，又含有一定营养物质，但要注意一次性不要吃得太多，容易对健康造成影响，毕竟披萨也是一种脂肪含量高，热量高的食物。
批萨底：(2个量）
高筋面粉 150g
酵母 1.5g
水 60g
奶粉 4.5g
全蛋 1/3个
盐 1g
糖 4.5g
黄油 7.5g
1.把干性材料放在一起搅匀。
2.慢慢加入水和全蛋，揉成光滑的面团。过程中可摔打面团使其筋度提高，
面团越光滑代表筋度越高。
3.加入黄油，继续揉匀。最后取一小团面慢慢撑开可形成薄膜状即可。
分两份盖保鲜膜放温暖处发酵。大约1小时左右。
4.取出发好的面团，分别擀成圆饼状，厚度大约不到1cm罢，因为还要发酵，太厚的底子也不好吃所以别擀的太厚了。擀平后，用叉子扎孔（为了防止烘烤过程中中间鼓起影响外观）。直接放在将要入炉的烤盘或高温布上。
5.最后发酵40分钟左右，2倍发起即可。
番茄pizza酱：
其实pizza好吃的重点，在于pizza酱。希望大家能耐心慢慢熬煮。若是真的没时间，可用番茄酱代替。提前做好的酱第二天再用味道更好噢，还有如果做出来的水太多，可用玉米淀粉勾一点芡。多做一些也很不错，拿小袋子装好放在冰箱里，下次再用直接拿出来解冻就ok。
1.将蒜头碎，洋葱碎，批萨草，放入锅中炒香。
2.加入切碎的罐头番茄，高汤，月桂叶，黑胡椒粉，盐，糖。小火熬制30分钟稍微收汁即成pizza酱。
最后是批萨馅料了，其实这个是最简单的，培根，香肠，熏肉，鸡丝，牛肉粒，洋葱，青红椒，番茄，白蘑菇，鱿鱼圈，黑橄榄，虾仁，菠萝......随意组合出来都会很好吃，就是记住把水弄干，否则烤出来你的批萨底都是湿的。最后洒上多多的马苏里拉。烤箱预热210度，烤20分钟左右就大功告成！
其实做pizza真得很简单，如果你不想麻烦，用做好的饼底，现成的番茄酱和新鲜的蔬菜水果，就能组合出口干丰富的pizza，不过做的过程是最大的乐趣嘛，饼底虽然是面包的做法，但相当于面包来说几乎不会失败哦~。最多三次，你便可以邀请朋友来品尝你的手艺了，再也不用去批萨店就可以吃到新鲜出炉的美味~
