武汉街边的炸汤圆（炒汤圆）怎么做？

炒汤圆做法：

1.准备一容器，倒入糯米粉，加入适量的纯净水，用手把其揉成糯米面团，静置15分钟。

2.用刀把静置好的面团切成若干小剂子，再用手将其搓成小圆球。

3.用牙签在小汤圆上面扎许多小孔。

4.锅里入油烧热，放入小汤圆，小火炸至汤圆表皮金黄即可。

小贴士：1.炸汤圆时，别用筷子搅动汤圆，不然汤圆的外皮会破损。

2.炸汤圆前，用牙签在其表面扎眼，可避免炸汤圆油花四溅。

3.炸汤圆时需要用小火慢炸，若用大火炸汤圆，则会导致汤圆炸裂。、