香辣排骨
做法：
排骨加葱姜料酒，煮熟捞出沥干；
油锅煎至两面金黄；
加入辣椒面、椒盐孜然、辣椒面，加入蒜未、洋葱丁、青红辣椒炒；
加1勺生抽、蚝油少许盐和糖，翻炒均匀即可。
麻辣排骨怎么做？
排骨这道食材属于家庭餐桌上最为常见的肉食，一般的做法有着炖、煮、红烧，味道各有特色，都还算不错。但是同样一种做法的菜吃多了难免会觉得有一丝腻味，今天的话我便将一道排骨的新做法与大家分享，味道各方面都不会差于大家平时的做法，而且制作的过程还更加的简单，是一道非常适宜在家中制作的快手菜，下面不多说，做法现在就给大家。
食材准备
食材：排骨、青二荆条、红二荆条、小米辣（不喜欢吃辣的可以不要）、蒜（多一点，蒜香会很浓）、姜、小葱
调料：盐、料酒、豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、鸡精
开始制作
1、排骨用冷水泡一会，把血水泡出来洗净
2、锅里热油，我怕溅，刚倒入油几秒钟就放了排骨下去，然后放入姜片，中小火慢炸，过程中偶尔要翻炒，怕糊（因为油不是特别多），炸6-7分钟后，差不多金**了
3、这时候放入两勺豆瓣酱，适量盐、生抽，少量老抽，加入蒜末，翻炒两分钟
4、加入漠过排骨一点点的水，盖上锅盖焖！嫌慢的可以开大火，大概十分钟之后，水快完的时候，加入二荆条翻炒两分钟，再加入小米辣和小葱，放一点糖、鸡精提味！出锅！
全过程加在一起也就只有四步而已，是不是特别的简单呢！而且做出来的菜品真的是非常的有卖相，属于看一眼就忍不住想要全部吃光光那种，贼棒！味道的话那自然更是不用多说，我敢保证哪怕是你的小馋嘴再难伺候，这道菜也能够将其征服。可能我个人比较喜欢做菜，总是喜欢捣腾厨房，就觉得做菜其实也是一种享受，并且能保证卫生干净，你也可以试试哦。
在生活中相信有很多人都喜欢吃排骨，无论是用来煲汤，还是用来闷着吃，排骨都一样美味，并且排骨也是我们日常生活中最经常用到食材之一，有很多种做法，那么下面我就来分享一个麻辣的排骨的做法，感兴趣的一起接着往下看吧！
首先我们要准备好食材：肋排骨2斤、姜、蒜、生抽、花椒面、辣椒面、蚝油、叉烧酱，做法很简单，首先我们要把排骨剁成小块，用冷水浸泡30分钟，这个目的是为了泡出血水，姜我们洗干净之后，要把它切片，切4片就差不多了，三个蒜瓣剥皮，要切成蒜末。
排骨泡好之后捞起来，加入3勺的生抽，2勺的叉烧酱、2勺的蚝油、辣椒面15克，花椒面10克（可以根据个人口味去进行调整，喜欢吃辣的，可以多放一些辣椒面进去）、切好的姜片、蒜末、搅拌均匀之后要把排骨腌制半个小时，让它入味。
等腌制好之后，我们就可以预热烤箱，把排骨放进去，用180度烤40分钟，烤好之后的麻辣的排骨，鲜香扑鼻，看了都让人流口水，并且做法很简单，很值得一试，所以大家赶紧去试试吧！
