披萨饼皮怎么做？

披萨饼皮的做法如下：

酵母粉用温水搅匀。

2.面粉过筛倒入盆中，加入溶化的黄油或橄榄油，盐，蛋黄，水混合。

3.和成面团包上保鲜膜醒发至两倍大。

4.醒发好再次揉面，如有条件放冰箱泠藏一晚后再用，效果很棒。

5.烤盘刷薄油，将面团直接放在烤盘里用手直接推出形状，这种方法即不用刷面板，又不会赶不出厚边，而且弄出的形状和烤盘一样大。我也是偶然发现的。然后用叉子叉出均匀的排气孔。

6.烤箱200度遇热，上火烤6分钟左右即可。