猪后腿肉怎么做好吃

猪后腿肉好吃的做法如下：

用料：猪后腿肉250克、青尖椒1大只、黑椒酱2大勺、洋葱半个、料酒1勺、糖适量、油适量、盐适量、蚝油1大勺。

步骤：

1、猪肉切成0.5cm大小肉条，加入适量生粉、盐、料酒拌匀。

2、腌制20分钟。

3、洋葱切丝。

4、青椒切丝。

5、热锅倒油烧热至6成。

6、放入肉条炒至8成熟后盛出。

7、留下多余的油。

8、加入两大勺黑椒酱和1大勺蚝油，拌炒均匀。

9、加入洋葱丝、青椒丝翻炒均匀至稍软。

10、加入肉条翻炒均匀即可。

11、盛出装盘。