主料椰子2个鸡1只辅料盐适量
步骤
椰子煲鸡汤的做法步骤11.椰子2个，图为1个，用刀尖顺上面小圆斑的地方开个小洞，倒出里面的椰子汁，再用锤子敲烂椰子壳，去皮取肉，这个步骤比较困难
椰子煲鸡汤的做法步骤22.取出的椰子肉切小块
椰子煲鸡汤的做法步骤33.买鸡肉的时候可以叫卖家帮忙砍好，挑出鸡脖子、鸡头鸡脚等多骨的部位先放入沙煲
椰子煲鸡汤的做法步骤44.鸡肾和鸡肝洗干净用盐水泡
椰子煲鸡汤的做法步骤55.剩下的鸡肉用番薯粉、姜片，盐和油腌好，
椰子煲鸡汤的做法步骤66.砂锅里放入切好的椰子肉
椰子煲鸡汤的做法步骤77.注入适量水，只要没过椰子肉少许便可，因为后面还要加入椰子汁，这里先把椰子肉和鸡头鸡脚一起煲，大火煮开后转小火煲一个半小时
椰子煲鸡汤的做法步骤88.煲好后倒入椰子汁
椰子煲鸡汤的做法步骤99.煮滚
椰子煲鸡汤的做法步骤1010.汤开后倒入鸡肉
椰子煲鸡汤的做法步骤1111.小火加盖煲20分钟左右
椰子煲鸡汤的做法步骤1212.煮至鸡肉脱骨状态即可
