洋葱水的煮法主要分两种：
假如只是感冒初起、处於留鼻涕、打喷嚏、喉咙轻微肿痛、几乎没有咳嗽的阶段，用煮的：
清洗乾净洋葱表面的泥尘，切碎（不用太介意刀法）
倒进小奶锅，加大概1.5升清水
大火煮开後，转中小火继续煮大概半小时熄火
摊暖（千万不要摊凉），可以喝
初次喝洋葱水、或者是1岁以下的小朋友，可以再适当兑水，但要保证是水温是暖暖的，这样效果才好。
假如摊凉了，可以稍微加热，但不建议喝剩的留隔夜，也最好不要放保温瓶，因为可能会让瓶子留存强烈的味道，个人不太喜欢。
假如感冒已经一段时间，咳嗽很明显了，这时候要来硬货，用炖的：
清洗乾净洋葱表面的泥尘，切小块（不用太介意刀法）
如图，把小碗倒盖在大碗里面，把洋葱块堆在小碗周边，不用加任何水
隔水清炖一个小时
小心取出滚烫的大碗，把洋葱块夹走，小碗里面那点点的洋葱水就是我们想要的精华
稍摊凉，趁热喝下去
Q&A：
－ 洋葱怎麼选？
最好是有机紫洋葱，其次是有机洋葱，再次就是紫洋葱、普通洋葱，选掂手的、样子漂亮的
－多大的小孩可以喝？
建议至少7、8个月以上，洋葱水也是属於辅食一种，不建议早於其他辅食添加。比这小的婴儿怎麼办？最好的解决方法就是母乳，认真地、母乳能治百病，前提是：必须是自己母亲的母乳，其他人的母乳无此功效。所以，各位妈妈要加油。
－每天喝多少？
我们没有认真计算过，就是当水喝，喝多了小朋友会腻，所以适当自己调节下。父母必须要认真观察自己小朋友的需要，根据情况调整。
－为啥不管用？效果不明显？
首先，世界上并没有百治百灵的药，或者食疗，每个人的体质不一样，不是所有人都有效再正常不过。其次，不是说喝了洋葱水，就不用注意其他细节。比如说，感冒了，需要多休息、保暖不要再次著凉、饮食必须清淡、避免煎炸，为了避免引起或者加重咳嗽，还要避免甜食、不能吃寒凉的水果、注意多吃蔬菜、豆腐?等等，治疗感冒或者其他病症，都是一个整体过程。
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止咳洋葱水的做法
洋葱炒法如下：
1、大洋葱用鸡蛋炒是一道美味，家喻户晓，美味佳肴，高营养，操作简单，容易上手。
2、将洋葱切块，打鸡蛋，锅中倒油。
3、有三分热，放入洋葱，翻炒洋葱五六分熟，装盘备用。
4、锅中倒油，倒入鸡蛋，鸡蛋熟弄碎。
5、放入洋葱、盐、味精，翻炒均匀出锅即可食用。
做法如下：
1.洋葱去皮洗净。再准备ㄧ个可进电锅或蒸笼的平底容器和1个小碗。
2.洋葱切大块，平均的洒放在倒扣的碗的旁边。蒸45分钟～60分钟。
3.蒸好后将洋葱取出。转ㄧ下倒扣的碗，洋葱水就会从碗里流出。
4.再将洋葱水倒到碗里并趁热喝掉。
蒸洋葱水治咳嗽的原理很简单，因为洋葱本身是具有药食两用的蔬菜，洋葱含有花青素和硒，经常食用有抗癌防癌的功效，而且洋葱有杀菌消炎的作用，用洋葱蒸水对于干咳有一定的疗效。
