一：2个鸡蛋，打入碗中，加入鸡蛋二分之一的水，搅匀（不要加糖，会失去鸡蛋羹的香味）。
二：加入一点点的色拉油（不能是豆油），加入少许盐，点点儿香油，最后上面点缀点虾米（会有味道，如果个人喜欢也可以点缀点葱花）。
三：大锅，蒸10分钟左右，一定小火，鸡蛋羹才会吃起来比较嫩，不会老。
全是本人下厨经验，绝非网上复制，希望给推荐答案，以后有做菜方面的，可以问我。
祝你品尝到外婆美味的回忆“鸡蛋羹”。谢谢！
冰糖炖鸡蛋做法
鸡蛋加白糖做法很简单
第1种，早上起床空腹喝对身体很好，滋阴补肾。做法如下，在一个大碗里打下一颗蛋，把蛋给搅碎，放一勺白糖，爱吃甜多放点，不爱吃甜少放一点，怕腥的切点生姜粒进去。
用刚煮沸的开水冲下去，一边冲一边用调羹搅拌蛋液，这时候已经熟了，不过你担心不熟再静置一会儿再喝。
第二种做法，打几个蛋放在大碗里，加上白糖搅碎，喜欢喝牛奶的可以在鸡蛋液里面加牛奶，没有牛奶加冷水搅拌。放锅里蒸，开水上气蒸上10分钟就熟了，有点像吃鸡蛋布丁。
两种吃法都好吃，第1种比较省事。
鸡蛋是最普通不过的食材，但营养却是全面丰富的，营养学家称之为“完全蛋白质模式”，是人类的理想营养库。冬天天气寒冷，人体需要摄取更多的营养来抵御严寒，简单的一碗冰糖炖蛋，无论是早餐、下午茶、还是睡前给长身体的孩子加餐都是不错的选择。
记得小时候物质不像现在这么丰富，为了让我和弟弟能够有足够的营养，妈妈在冬日的早晨，最常给我们做的早餐就是冰糖炖蛋。冷冷的天，吃上一碗热腾腾的炖蛋，甜甜的暖暖的，我和弟弟每天心里满满的，高高兴兴上学去。
食材明细
鸡蛋、冰糖、枸杞子、水。
1、打两个鸡蛋到碗里
2、预先用开水把冰糖化开，把鸡蛋打散。
3、把放凉的糖水倒进打散的蛋液中并重复搅匀。
4、去除泡沫，加入枸杞子。
5、盖上保鲜膜，放进已烧开水的蒸锅蒸12分钟。
6、揭掉保鲜膜，享用美味。
收起
大家还在搜
冰糖炖蛋
冰糖炖蛋方法
冰糖蛋怎么煮
冰糖炖蛋的做法
冰糖蛋
冰糖炖鸡蛋的做法
冰糖煮鸡蛋做法
冰糖炖蛋怎么炖才嫩
糖炖蛋
冰糖鸡蛋的功效与作用
冰糖蛋功效
冰糖煮鸡蛋能治咳嗽吗
冰糖蒸鸡蛋毒死人
最简单的炖鸡蛋做法
隔水冰糖炖蛋的功效
冰糖鸡蛋怎么煮窍门
经常吃冰糖炖鸡蛋好吗
冰糖炖蛋的做法窍门
水炖鸡蛋的做法大全集
冰糖炖鸡蛋的功效
冰糖炖蛋止咳的做法
冰糖炖蛋放多少水
冰糖蛋的功效和做法
冰糖蒸鸡蛋怎么做
冰糖鸡蛋的做法_冰糖鸡蛋怎么做_菜谱_美食天下
4张 食材明细 主料 煮 工艺 冰糖鸡蛋的做法步骤 1 所有材料. 2 锅放两碗水,把枸杞放进去一起煮开. 3 放一勺冰糖煮化. 4 打两鸡蛋进去. 5 用勺子迅速打散,煮开即可. 来自 美食天下巧妞 的作...
冰糖蒸鸡蛋的做法_冰糖蒸鸡蛋怎么做_雨夕之家的菜谱_美食天下
“ 冰糖炖鸡蛋常用于治疗热性的咳嗽、咯痰,痰黄而稠厚,难以咳出.是民间应用的非常多的一个偏方. ”
冰糖鸡蛋羹的做法_冰糖鸡蛋羹——缓解咳嗽最简单的营养食疗_冰糖鸡...
1张 “ 冰糖鸡蛋羹是我们本地明间(四川宜宾)一道缓解咳嗽的甜品.老少皆宜的甜品. ” 食材明细 主料 蒸 工艺 冰糖鸡蛋羹的做法步骤 1 准备好材料 2 将鸡蛋打入汤盆里,加入适量冰糖. 3 用筷...
冰糖水煮荷包蛋的做法_冰糖水煮荷包蛋怎么做_凉情凉心?亦凉梦的菜...
1张 食材明细 主料 水 适量 煮 工艺 冰糖水煮荷包蛋的做法步骤 1 锅里加入水,倒入冰糖.开火煮至锅底冒小气泡. 2 打入鸡蛋,待水烧开.水开后,拿勺子轻轻翻动鸡蛋一次(避免鸡蛋粘在锅底糊...
白糖蒸鸡蛋的做法_白糖蒸鸡蛋怎么做_菜谱_美食天下
假期我还做了冰糖蛋、橙子蒸蛋等,有空再发上来. ” 食材明细 主料 蒸 工艺 白糖蒸鸡蛋的做法步骤 1 将一个鸡蛋磕在碗里,不要搅动. 2 在鸡蛋上面均匀撒上一层白砂糖. 3 将撒上白糖的鸡蛋放入锅...
相关搜索
隔水冰糖炖蛋的功效
冰糖鸡蛋怎么煮窍门
经常吃冰糖炖鸡蛋好吗
冰糖炖蛋的做法窍门
水炖鸡蛋的做法大全集
冰糖炖鸡蛋的功效
冰糖炖蛋止咳的做法
冰糖炖蛋放多少水
