1、颜色：海虾的颜色比较亮，且颜色偏黄；养殖虾的光泽度没有海虾好。
2、外壳：养殖虾的外壳比较薄，虾须较短，并且很软；海虾的外壳有一定的硬度，虾须会有一定硬度，且十分粗壮。
3、口感：海虾有咸味，且肉质鲜嫩；养殖虾没有咸味，肉质较柴。
海虾的介绍
海虾也称红虾、赤虾、大青虾等，是水产、海产虾的肉或全体的总称，海虾主要分布于黄海、渤海及长江口以北各海区，为中国特产。
海虾体长，两侧扁，雌性长约18～24厘米，雄性稍短，体躯透明，雌性棕蓝色，雄性稍显**；全身披有甲壳。
海虾生活于泥沙底的浅海，白昼不甚活动，常潜伏泥中，夜间则十分活泼，不时游至海水的上、中层，捕食其他浮游小动物。
海虾是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味，有菜中之"甘草"的美称。
池塘的消毒：在成虾售出之后，对池塘的淤泥进行清除，角落和底部都要清理干净，将池塘进行暴晒，晒出规律的痕迹或发白，如果已经养殖好几年了，还要投放生石灰消毒。池塘水选择与改良：需要往池塘添加一些肥水给幼苗提供所需的最基本营养。海虾养殖还需注意环境的卫生以及疾病的预防、虾苗的选择与投放以及饲料的喂养等。
